Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Mat, Måltider och Hälsa vt år 6 - Hkk

Skapad 2020-09-29 13:38 i Östra Stenhagenskolan Uppsala
Grundskola F – 6 Hem- och konsumentkunskap
Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hemmet påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället och naturen. Kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger människor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och kunna göra medvetna val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.

Innehåll

Konkretisering av kunskapskraven

  • Vi lär oss om matcirkeln och tallriksmodellen 
  • Vi planerar en måltid utifrån matcirkeln och att lägga upp i enlighet med tallriksmodellen.
  • Vi lär oss om fullkorn och bakar ett fullkornsbröd
  • Vi lär oss om frukt och grönsaker och tillagar en linsgryta.
  • Vi lär oss om fisk och planerar och tillagar en måltid. Vi övar på att koka potatis och på att göra en fiskgratäng. 
  • Vi lär oss om kött och kyckling och tillagar en kycklingsoppa med nudlar.
  • Vi repeterar livsmedelshygien.
  • Vi gör skriftliga utvärderingar där eleverna ger omdömen om arbetsprocessen och resultatet samt för resonemang om varierande och balanserade måltider med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.

 

Bedömning

Bedömning sker genom de diskussioner vi för under lektionstid, genom det praktiska arbetet ni gör i köken, ett teoretiskt prov och de skriftliga utvärderingarna.

Uppgifter

  • Fullkorn

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
    Hkk
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
    Hkk
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.
    Hkk
  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
    Hkk  1-6
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    Hkk  1-6
  • Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
    Hkk  1-6
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
    Hkk  1-6
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  1-6
  • Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
    Hkk  1-6
  • Måltidens betydelse för gemenskap.
    Hkk  1-6

Matriser

Hkk
Bedömningsmatris Hkk - Mat, måltider och Hälsa år 6

År 6 - E
År 6 - C
År 6 - A
Planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter i samband med måltiden
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
Använda metoder, livsmedel och redskap
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.
I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
Ge omdömen om arbetsprocessen
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
Resonera om varierade och balanserade måltider
Därutöver kan eleven kan föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven kan föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Därutöver kan eleven kan föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: