Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Miljö och Livsstil

Skapad 2020-10-07 10:17 i Södra Ängby skola Stockholm Grundskolor
Grundskola F Hem- och konsumentkunskap
Under arbetsområdet kommer du att utveckla förmågan att värdera val och handlingar utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Innehåll

Pedagogisk planering för Hem- och konsumentkunskap              Åk 9
               
Kunskapsområde: Miljö & livsstil                                                                              Material: Miljöhäftet. HK boken och artiklar

 

Mål med lektionen

Förmåga vi tränar

Material

Praktik

Metod

Centralt innehåll

43

 

Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.
Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet.

Planera

Hantera

Värdera utifrån hållbar utveckling

Material:

Miljöhäftet
WWF häfte

Artiklar
”Släng inte maten “
Klimatkalkyl.se

Naturskyddsföreningen

 

Vegetarisk biff,
sallad

 

att planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang

att hantera och lösa praktiska situationer

värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.

Planering och organisation av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet

Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt

Hygien och rengöring vid hantering, tillagning

45

Produktion, transport/

hälsa,
miljö

Planera

Hantera

Värdera utifrån hållbar utveckling

Planera redovisning utifrån livsmedelsgrupp

 

Temaarbete:
Olika livsmedels-grupper

Teori

 

 

 

Att planera en måltid

Reflektera och diskutera.

Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. Verktyg för planering av måltider.

Hur måltider kan fördelas över en dag.

Recept och vanliga ord för matlagning.

Redskap och hur de används på ett säkert sätt
Planering och organisation av arbetet.

46

 

 

Arbeta med temaarbetet

Kebab/falafel
(lammfärs/veg färs)

 

 

48

 

 

Redovisning olika livsmedelsgrupper

presentation

 

 

 

49

Produktion, transport/

hälsa, miljö

Planera

Hantera

Värdera utifrån hållbar utveckling

Material:

Miljöhäfte

Hur långt har maten rest

Märkning av fisk

Fish n ´chips

 

 

50

Miljö

Planera

Hantera

Värdera utifrån hållbar utveckling

Material:

Miljöhäftet.

 

Vegetariska piroger, hommus

Ugnen

Måltidens betydelse för gemenskap.

Recept och vanliga ord för matlagning.
Redskap och hur de används på ett säkert sätt.

51

 

 

Hygien, tvätt, städ Utvärdering

Betygssamtal Hygien

Storstäda

 

 

 

 

 

 

Kunskapskrav för betyget i slutet av åk 9

 

E

C

A

Miljö och livsstil

Du kan föra enkla och till viss del

underbyggda resonemang kring

konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Du kan föra utvecklade och

relativt väl underbyggda

resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Du kan föra välutvecklade och väl

underbyggda resonemang kring

konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Med enklare ord:

Du kan välja hur du ska arbeta och motiverar dina val på ett enkelt sätt med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö (H-E-M).

Du kan välja hur du ska arbeta och motiverar dina val på ett utvecklat sätt, i några led, med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö (H-E-M).

 

Du kan välja hur du ska arbeta och motiverar dina val på ett välutvecklat sätt, i flera led, med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö (H-E-M).

 

Du kan diskutera på ett enkelt sätt hur det man köper och det man gör i ett hem påverkar en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Du kan diskutera på ett utvecklat sätt, i några led, hur det man köper och det man gör i ett hem påverkar en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Du kan diskutera på ett välutvecklat sätt, i flera led, hur det man köper och det man gör i ett hem påverkar en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: