Hur driver man ett café?

Vad behöver man för utrustning? Vad behöver man kunna för att jobba där? Vad kostar olika saker? Vad är en meny? Hur kan den se ut? Recept?

Under hösten och vintern framför oss nu ska eleverna få vara delaktiga i att utveckla vårt redan befintliga café. Vi fortsätter med detta arbete under vårterminen 2021, när det blir varmare ute öppnar vi Skrakens cafés uteservering.

Läroplanskopplingar

Syfte

• pröva och utveckla idéer, lösa problem och omsätta idéerna i handling,
• kommunicera med språkliga uttrycksformer i olika sammanhang och för skilda syften,
• utforska och beskriva företeelser och samband i natur, teknik och samhälle, samt
• röra sig allsidigt i olika miljöer samt förstå vad som kan påverka hälsa och välbefinnande.

Centralt innehåll

• Samtala, lyssna, ställa frågor samt framföra egna tankar, åsikter och argument om olika områden, till exempel etiska frågor och vardagliga händelser.
• Ord och begrepp som uttrycker behov, känslor, kunskaper och åsikter. Hur ord och yttranden kan uppfattas av och påverka en själv och andra.
• Olika material, redskap och tekniker för att skapa och uttrycka sig.
• Matematik som redskap för att beskriva vardagliga företeelser och för att lösa vardagliga problem.
• Demokratiska värderingar och principer, i sammanhang som är bekanta för eleverna. Hur gemensamma beslut kan fattas och hur konflikter kan hanteras på ett konstruktivt sätt.
• Hur människors olika val i vardagen kan bidra till en hållbar utveckling.
• Säkerhet och hänsyn till miljö och andra människor vid vistelse i olika naturmiljöer. Rättigheter och skyldigheter i naturen enligt allemansrätten.
• Livsstilens betydelse för hälsan, till exempel hur kost, sömn och balansen mellan fysisk aktivitet och vila påverkar det psykiska och fysiska välbefinnandet.