Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Matens kemi

Skapad 2020-11-08 18:43 i Hässelbygårdsskolan Stockholm Grundskolor
Temat Matens kemi startar i dina egna kunskaper och frågor om mat och näringsämnen. Därefter använder vi olika metoder för att ta reda på vilka näringsämnen som finns i olika livsmedel.
Grundskola 5 Kemi
Temat Matens kemi startar i dina egna kunskaper och frågor om mat och näringsämnen. Därefter använder vi olika metoder för att ta reda på vilka näringsämnen som finns i olika livsmedel. I samband med dessa undersökningar fördjupar vi oss i vad näringsämnena har för funktion i kroppen, vad som händer om man får i sig för lite eller för mycket av dem, var och hur olika livsmedel produceras osv.

Innehåll

Kopplingar till läroplanen

Arbetssätt:

  • Det naturvetenskapliga arbetssättet
  • Att söka svar på egna frågor och problemställningar
  • Att tala, läsa och skriva naturvetenskap

Detta innebär:

  • läsa naturvetenskapligt material
  • frågeformulering
  • förutsägelser
  • undersökande arbetssätt
  • dokumentation
  • reflektion
  • diskussion
  • tillämpning av ovanstående 

Bedömning

 

Jag kommer att bedöma din förmåga att:

  • granska, reflektera, kommunicera och ta ställning 
  • genomföra systematiska undersökningar
  • beskriva och förklara

 

 

Kopplingar till läroplanen

  • Syfte
  • använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
    Ke
  • genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
    Ke
  • använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.
    Ke

Matriser

Ke
Matens kemi åk 5

Rubrik 1

Nivå 1
Nivå 2
Nivå 3
Aspekt 1
Kemiska föreningar Ger exempel på kemiska föreningar som finns i mat (stärkelse, socker, fett, protein, vitaminer och mineraler)
Jag kan ge exempel på några kemiska föreningar och kan berätta om vad några av dem har för funktion i kroppen.
Jag kan ge exempel på flera kemiska föreningar och kan berätta om vad de har för funktion i kroppen.
Jag kan ge exempel på många kemiska föreningar och kan berätta utförligt om vad de har för funktion i kroppen.
Ny aspekt
Bevara mat förr och nu. Ge exempel på flera olika sätt att bevara mat förr och nu. (T.ex på vilket sätt blir maten hållbar när man röker, saltar, torkar, syrar, konserverar ,kyler, fryser, pastöriserar eller använder vakuum
Jag kan ge exempel på något sätt att bevara mat och kan berätta om vad det är som gör att maten blir hållbar.
Jag kan ge exempel på flera olika sätt att bevara mat och kan berätta flera exempel om vad det är som gör att maten blir hållbar.
Jag kan ge exempel på många olika sätt att bevara mat och kan berätta utförligt om flera exempel om vad det är som gör att maten blir hållbar.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: