Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

RL Service och Bemötande

Skapad 2020-11-20 15:01 i Rodengymnasiet Norrtälje
Gymnasieskola Service och bemötande
Service och bemötande använder vi oss av i livet hela tiden och inom restaurangyrket kommer vi möta tusentals människor i olika servicesituationer

Innehåll

Service och bemötande ingår i allt vi gör både till vardags och inom vårt yrke. 

Vi ska gå igenom många möten och scenarion som kan uppstå både i skolan och på APL-platsen

  • Kulturella skillnader i kommunikationsmönster.
  • Bemötande, kroppsspråk och språklig kommunikation i olika servicesituationer samt yrkesmässigt hänsynstagande till kundens eller gästens integritet.
  • Kunders eller gästers olika behov samt hur man kan anpassa produkter och tjänster till individuella önskemål.
  • Bemötande av kunder eller gäster i servicesituationer samt hantering av klagomål och reklamationer.
  • Betydelsen av god kännedom om de produkter och tjänster som branschen erbjuder samt intern och extern marknadsföring.
  • Grundläggande skyltning och presentationsteknik.
  • Presentation av varor och tjänster tillsammans och var för sig.
Beröm eller ge feedback på det här materialet genom att skriva en kommentar här: