Fritids- Pepparkaksbak

Att föra den svenska jultraditionen vidare till våra elever. Alla ska få en möjlighet att baka, lära sig att kavla, knåda, (ev grädda) och göra kakor på ett bra och fungerade sätt. Samarbeta och få kunskap av andra bagare om deg, formar och tillvägagångssätt. Få en julkänsla som sprider positiv energi i huset och till de som besöker oss.

'

Beskrivning av aktivitet

Hur lägger du upp undervisningen utifrån ovan? Konkreta mål

Nettan gör deg till alla klasser i huset.Då håller vi nere kostnader och arbetsbelastning för övriga kollegor. Genom att vi gör degen själva kan alla elever på skolan få baka och ha tillgång till en bra mängd deg.

Vi kan sen bjuda elever och vårdnadshavare på de färdiga kakorna vilket brukar bidra till en bra stämning. Vi har också några nyanlända elever/familjer som på ett enkelt sätt kan få en inblick i den svenska jultraditionen.

Eleverna får på fritidssamlingen information om regler för baket och hur det går till. 

Vi kollar av under baket att alla elever får hjälp med det de behöver.

Regler

• Ät inte av degen eller mjölet medans du bakar, då har du bakat klart och din deg kastas, av hygieniska skäl.

• När du är klar får du en degbit att äta, om pepparkakorna är klara så får du en pepparkaka också! 

• Din kavel är din, håll reda på den.

• Alla andra redskap är allas och måste lånas ut och vara till för alla

Så här gör du

1. Tvätta händerna noga!

2. Torka av bordet där du ska vara.

3. Pudra lite mjöl på bordet.

4. Knåda degen litegrann och platta ut den med händerna så gott du kan.

5. Pudra mjöl på degen.

6. Kavla degen tunn, lika tunn som en vanlig pannkaka.

7. Ta en form (enkel) och tryck den vassa delen i degen och skaka lite gran på formen.

8. Gör kakor på hela degen innan du börjar försiktigt lägga kakorna på en plåt.

9. Knåda ihop degen till en klump igen och börja om från början.

Utvärdering 

Vi pratar med eleverna om hur de upplevt/upplever baket och får på så sätt en både en chans att ändra upplägget med en gång alternativt efteråt om det behövs, en formativ och summativ bedömning.

Läroplanskopplingar

Syfte

• pröva och utveckla idéer, lösa problem och omsätta idéerna i handling,
• skapa och uttrycka sig genom olika estetiska uttrycksformer,
• utforska och beskriva företeelser och samband i natur, teknik och samhälle, samt

Centralt innehåll

• Olika material, redskap och tekniker för att skapa och uttrycka sig.