👋🏼Vi håller på att göra om Skolbanken med nytt gränssnitt och nya förbättrade funktioner! Ta en smygtitt på Nya Skolbanken här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Hem- och konsumentkunskap åk 9D onsdagar VT 2021

Skapad 2021-02-06 11:47 i Kronängsskolan Vaxholm Stad
Grundskola F
Hälsa-Ekonomi-Miljö! Nu är det sista terminen som ni har HKK eftersom åk 9 har endast en termin HKK! Vi repeterar metoderna koka, steka, reda, baka och ni gör ett sammanfattande prov som är både praktiskt och teoretiskt där ni visar era kunskaper om matlagning och hälsa, ekonomi och miljö. Det är också stort fokus på konsumenters rättigheter och skyldigheter och privatekonomi och detta kommer ni också ha ett prov på. Lycka till! / Irene Tegelmark

Innehåll

Syfte

Eleverna ska ges förutsättningar att utveckla sina förmågor att

  • planera och tillaga måltider för olika situationer och sammanhng
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet
  • värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling

Centralt innehåll

 

  • Bakning och matlagning samt olika metoder för detta.
  • Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
  • Planering och organisation av arbetet.
  • Redskap och teknisk utrustning som används i köket.
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
  • Individuella behov av energi och näring samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.
  • Hur man arrangerar måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
  • Ungas privatekonomi, t ex att handla över Internet, låna pengar, spara, teckna abonnemang
  • Konsumentens rättigheter och skyldigheter
  • Hushållets ekonomi och beräkna kostnader för boende, konsumtion, resor och krediter
  • Reklamens och mediernas påverkan på individens och gruppers konsumtionsvanor.
  • Ställningstaganden vid val av varor och tjänster
  • Jämförelse av produkter utifrån några olika aspekter, t ex pris och kvalitet.

Undervisning/Tidsram

Du ska träna förmågan att

  • planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang
  • hantera och lösa praktiska situationer i hemmet
  • värdera val och handlingar i hemmet utifrån perspektivet hållbar utveckling
  • inhämta fakta från olika källor
  • jämföra olika alternativ och fatta underbyggda beslut

Du ska inhämta kunskap inom

  • planera och tillaga måltider
  • använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt
  • ge enkla motiveringar till olika val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö
  • göra enkla utvärderingar om arbetsprocessen och resultatet
  • konsumentens rättigheter och skyldigheter
  • konsumentbeteende
  • hushållsbudget, sparande, lån- och kreditfrågor
  • reklam

Undervisningen kommer att ske genom

  • föreläsningar
  • textstudier
  • praktisk matlagning och bakning
  • textstudier se Teams, Filer och Uppgifter
  • självständigt sökande på internet bl a www.konsumentverket.se
  • träning i att föra kassabok, budget
  • Filmer
  • konkreta problemställningar som kan uppstå i det ekonomiska vardagslivet diskuteras där eleverna kan ta ställning och komma med förslag på lösning

 

Tidsram 120 minuter/vecka    Med reservation för ändringar!

Vecka   Vt-21
2

Distans      Presentation  termin,  diagnos allt 100 frågor, film Meny för miljön
3 Distans          Genomgång  miljö, miljötest 1 genomgång test,  veg.kost C Kalla, Kunskapskrav
4 HK-sal           Baka m jäst, matbröd enskilt. Test miljö 2,  repetera Hälsa. Resonera om bröd ur HEM
5 Steka Pannkakor    Resonera om  pannkakor ur HEM
6

Reda  stuvad  svampsmörgås, saftkräm   HEM resonera

7 UTVECKLINGSSAMTAL
8

Genrep inför praktiskt prov: Stekt fisk, kokt potatis, ljus sås, grönsaker. 
Metodsidor. Receptkoll färsbiff, brunsås, potatis, bröd. 
Motivera, resonera

9 SPORTLOV
10  Distansundervisning: Rep. Hälsa, metod reda, "podmenad" Matsvinn, Kahoot reda
11

 (vikarie): Introduktion Ekonomi 1  Bildspel 

12 Praktiskt prov gr 1. Stekt färsbiff, kokt potatis, brunsås, övriga skuggar
13 Prakt prov gr 2 . Stekt färsbiff, kokt potatis, brunsås, övriga skuggar 
14 PÅSKLOV
15 Rep hälsa, miljö. Äppelpaj, vaniljsås  (prakt restprov)
16

Prov Resonera om måltiden ur Hälso- och Miljöperspektiv
Ekonomi 2 
Arbete med instuderingsfrågor
Film Shopping och Konsumenträtt

17

Ekonomi 3
Arbete med instuderingsfrågor
Råd&Rön

18 Genrep allt Ekonomi 
19 STUDIEDAG
20 Prov Ekonomi
21 Baka tårtbottnar, beräkna pris
Genomgång prov
22 Dekorera tårtan Betygsprat
23 Utvärdera
24 SKOLAVSLUTNING
 
  Med reservation för ändringar!