Jä Vt -21 åk 6 Hkk, Mat, måltider och hälsa, St "Ej avslutad"

 

Mål för elev

Du ska kunna tillaga enklare måltider.

Du ska kunna ge omdömen om arbetet och resultatet.

Du ska kunna föra resonemang om varierade och balanserade måltider.

Du ska kunna arbeta på ett hygieniskt och säkert sätt.

Du ska ha kännedom om hur man hanterar livsmedel. 

Du kan föra resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi, och dess påverkan på miljö och hälsa.

Du kan föra resonemang om skillnader mellan reklam och konsumentinformation.

Innehåll

Mat, måltider och hälsa 

Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
Tallriksmodellen.
Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över dagen.
Måltidens betydelse för gemenskap.
Dukning och servering på ett trevligt sätt.

 

Genomförande

Under en termin i åk 6

Bedömning

Genom praktisk matlagning och bakning.
Läxor.