socker

Denna arbetsuppgift handlar om socker. Vad kommer socker ifrån och till vad kan det användas.

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Identifiering av olika livsmedel, till exempel rotfrukter, kryddor och styckningsdetaljer av kött.
• Livsmedelskedjan från råvaruproduktion till färdig produkt. Hur förädling och tillagningsmetoder påverkar råvarors kvalitet och näringsinnehåll.
• Människans energi- och näringsbehov.
• Fördjupning inom något eller några av ämnets kunskapsområden.

Uppgifter

Socker

Instuderingsfrågor till filmen Från sol till socker.

1. Ge fem exempel på vad socker används till.
2. I filmen säger han att- socker är mer än bara den söta smaken. Vad menar han? Ge ett exempel.
3. Vad utvinner vi socker från för råvara?
4. Till vad kan melass användas?
5. Hur mycket socker ger en sockerbeta?
6. Skriv upp tre olika produketer av socker förutom strösocker.
7. Är socker Fett, Kolhydrat eller Protein?