👋🏼 Var med och förbättra Skolbanken med oss på Unikum. Svara på formuläret här

Skolbanken – inspiration och utveckling från hela landet

Miljö och livsstil

Skapad 2021-10-08 15:29 i Eriksberg grundsärskola Uppsala
Ett arbetsområde om rymden som innefattar solen, månen och planeterna.
Grundsärskola 7 – 9 Vardagsaktiviteter Hem- och konsumentkunskap
Vad är hem och konsumentkunskap? Vad betyder säsong? Vad är det säsong för just nu? Hur produceras äpplen? Varifrån kommer äpplen? Vilket äpple ska jag välja och varför? Hur använder jag redskapen i köket? Hur håller jag rent i mitt kök? Varför firas kanelbullens dag?

Innehåll

Mål:

- Rutiner i köket

- Öva på att läsa och följa olika recept

- Hygien i köket, disk, städ och hand hygien

- Öva tekniker, skära, hacka, koka grädda, blanda och vispa

- Lära oss om varför det är bra för miljö och ekonomin att välja efter säsong

 

Arbetssätt och undervisning

Vi kommer att:

- se filmer,

- samtala och diskutera,

- tillaga

 

Planering:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Kopplingar till läroplanen

  • Centralt innehåll
  • Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas.
    VAA  7-9
  • Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
    VAA  7-9
  • Rutiner för måltider och hur måltider kan arrangeras för att skapa gemenskap och välbefinnande.
    VAA  7-9
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    VAA  7-9
  • Redskap, verktyg och teknisk utrustning som används i hemmet.
    VAA  7-9
  • Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas.
    Hkk  7-9
  • Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och andra uppgifter i hemmet och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
    Hkk  7-9
  • Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
    Hkk  7-9
  • Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras. Hur det påverkar miljö och hälsa.
    Hkk  7-9
  • Tvätt och rengöring och olika rutiner och metoder för detta.
    Hkk  7-9
  • Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.
    Hkk  7-9
  • Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser.
    Hkk  7-9