HKK - Pedagogisk planering åk 9

Pedagogisk planering för Hem och konsumentkunskap på Bruksskolan under våren 2024. Utforska en spännande värld av matlagning, ekonomi och hållbarhet i ämnet HKK. Lär dig skapa goda rätter, hantera pengar och göra miljömedvetna val. Ett ämne som är mer än bara praktiskt - det ger dig även en insikt hur dina val påverkar både dig och samhället.

Pedagogisk planering för HKK åk 9

VT 2024

v. 2

• Presentation av varandra

• Allergier

• Regler i HKK - salen & livsmedelshygien

• Praktiskt moment

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Hur vi tar hand om HKK - salen. Vikten av hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. Sammansättning av varierade och balanserade måltider och anpassning till individuella behov.

Syfte: 

Att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem. Men även förmågan att värdera de val och handlingar som förekommer i ett hem och hur de påverkar vår hälsa, ekonomi och miljö.

v. 3

• Näringslära del 1 & 2

• Instuderingsfrågor

• Stencil: Tabell - Mat och näring

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Sammansättning av varierade och balanserade måltider och anpassning till individuella behov. 

Syfte: 

Förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

v. 4 

• Prov i näringslära 

• Praktiskt moment

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Livsmedels egenskaper och användningsområden. Val av livsmedel och metoder för matlagning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.  Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Syfte:

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

v. 5

• Privatekonomi

• Fasta och rörliga utgifter

• Skapa en hushållsbudget

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Ungas privatekonomi. Konsumtion och ekonomisk planering, däribland att göra en budget.

 

Syfte:

Kunskaper om ekonomi och konsumtion i hemmet, och förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

v. 6

• Presentera gemensamt arbete i hushållsbudget

• Praktiskt moment

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Ungas privatekonomi. Konsumtion och ekonomisk planering, däribland att göra en budget.

Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet. Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 

Syfte:

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

Kunskaper om ekonomi och konsumtion i hemmet, och förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

 

v. 7

• Konsumentlagar 

• Handla på kredit

• Teckna abonnemang

• Låna pengar

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Konsumenters rättigheter och skyldigheter. Garanti, reklamation, ångerrätt, öppet köp och köp från privatpersoner samt skillnad mellan köp i butik och på internet. Att handla på kredit, teckna abonnemang samt låna och spara pengar.

Syfte:

Kunskaper om ekonomi och konsumtion i hemmet, och förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

 

v. 8

• SPORTLOV

 

v. 9

• Praktiskt moment

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Livsmedels egenskaper och användningsområden. Val av livsmedel och metoder för matlagning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.  Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Syfte:

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

v. 10

• Konsumenters rättigheter och skyldigheter

• Reklam/konsumentinformation?

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Konsumenters rättigheter och skyldigheter. Garanti, reklamation, ångerrätt, öppet köp och köp från privatpersoner samt skillnad mellan köp i butik och på internet. Att handla på kredit, teckna abonnemang samt låna och spara pengar. Skillnaden mellan saklig konsumentinformation och annan påverkan på konsumtionsval. Reklam i olika former, även dolda reklambudskap.

Syfte:

Kunskaper om ekonomi och konsumtion i hemmet, och förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.

 

v.11

• Praktiskt moment

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Livsmedels egenskaper och användningsområden. Val av livsmedel och metoder för matlagning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.  Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Syfte:

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

v. 12 

• Prov i ekonomi

 

v. 13 PÅSKLOV

 

v. 14 

• Praktiskt moment

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Livsmedels egenskaper och användningsområden. Val av livsmedel och metoder för matlagning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet.

Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.  Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.

Syfte:

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

v. 15 

• Skolverkets skrivuppgift - “Tacokväll”

 

v. 16 

• Planera en 3- rätters supé 

• Praktiskt moment

 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Livsmedels egenskaper och användningsområden. Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet. Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester. Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning. Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt. Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. Sammansättning av varierade och balanserade måltider och anpassning till individuella behov. Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.

Syfte: 

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

v. 17

• Skolverkets skrivuppgift - Tacokväll ska lämnas in

• STUDIEBESÖK

 

V. 18

• LOV

 

v. 19 

• Praktiskt moment: 3 - rätters supé

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Livsmedels egenskaper och användningsområden. Val av livsmedel och metoder för matlagning, däribland bakning. Att planera, organisera och utvärdera arbetet. Skapande av egna måltider, till exempel utifrån säsong och rester. Instruktioner och recept. Hur de kan läsas och följas samt begrepp för matlagning. Samtal om upplevelser av smak, doft, konsistens och textur i samband med matlagning. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt. Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. Sammansättning av varierade och balanserade måltider och anpassning till individuella behov. Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.

Syfte: 

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

v. 20

• Mattraditioner 

• Praktiskt moment

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Att planera, organisera och utvärdera arbetet. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt. Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.

Syfte: 

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

v. 21

• Praktiskt moment

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Matlagning för olika behov och sammanhang. Att planera, organisera och utvärdera arbetet. Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt. Hygien och livsmedelssäkerhet i samband med hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. Måltidens betydelse för gemenskap. Olika mattraditioner.

Syfte: 

Förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

v. 22

• Städning

• Praktiskt moment

• Utvärdera 

Vad ska jag lära mig? (lärandemål)

Rutiner och metoder för rengöring och tvätt.

Syfte: 

 Kunna hantera praktiskt arbete som förekommer i ett hem.

 

 

 

 

Läroplanskopplingar

Syfte

• förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem,
• kunskaper om ekonomi och konsumtion i hemmet, och
• förmåga att värdera val och handlingar som förekommer i ett hem utifrån hur de påverkar hälsa, ekonomi och miljö.