Hem och konsumentkunskap åk 9 ht23

Livet i hem och familj har en central betydelse för människan. Våra vanor i hem­met påverkar såväl individens och familjens välbefinnande som samhället och naturen. Kunskaper om konsumentfrågor och arbetet i hemmet ger männi­skor viktiga verktyg för att skapa en fungerande vardag och främja hållbar ut­veckling genom att kunna göra medvetna val som konsumenter med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö.

Lärandemål:

• att eleverna utvecklar kunskaper om och intresse för arbete, ekonomi och konsumtionsval i hemmet
• att utveckla kunskaper som rör mat och måltider
• att eleverna utvecklar sin initiativförmåga och kreativitet vid matlagning, skapande av måltider och andra uppgifter i hemmet
• att utveckla medvetenhet om vilka konsekvenser valen i hushållet får för hälsa, välbefinnande och gemensamma resurser
• att eleverna utvecklar kunskaper om konsumtionens villkor samt om betalning, sparande, krediter och lån
• att göra välgrundade val när det gäller privatekonomi och kunna hantera olika problem och situationer som en ung konsument kan ställas inför
• att eleverna utvecklar kunskaper om och ges möjligheter att reflektera över normer, jämställdhet och arbetsfördelning i hemmet att utveckla kunskaper om kulturella variationer och traditioner i olika hushåll
• har fått kunskaper om förutsättningarna för en god miljö och en hållbar utveckling,
• har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
• visar respekt för och omsorg om såväl närmiljön som miljön i ett vidare perspektiv

Undervisning:

Centralt innehåll	Lektionsinnehåll - genomgång/ lärandemål	Recept	Teori/uppgifter
Mat och matlagning;   Matlagning  för olika sammanhang   Metoder för matlagning Planera, hantera och värdera.  Instruktioner och recept Samtal om upplevelsen av smak Redskap	Genomgång HKK ämnet Grupper Planera, hantera, värdera Livsmedelsverkets kostråd	Holländsk pannkaka med äpple och blåbär	“Sista terminen” Gör “Matvanekollen” Läs “Hitta ditt sätt”
	Livsmedelssäkerhet; Förvara maten & hygien Baka med jäst	Tomatsoppa med foccacia	Läs HK boken  förvara maten och gör Quiz
	Rep. baka med jäst	Piroger med 3 olika fyllningar	planera maten
Levnads vanor Varierade och balanserade måltider Måltidens betydelse för gemenskap Jämställdhet	Genomgång “chicken nuggets måltid” Planera en måltid	Äppelplättar	Arbete med inköpslista, arbetsplanering och H E M motivering
	panera	Panerad fisk med remouladsås	Gör klart inköpslista, arbetsplanering och H E M motivering
	Praktiskt prov; hantera, avsmaka, värdera -“chicken nuggets måltid”
	Metoden att baka med kemiska jäsmedel hjorthornssalt bakpulver bikarbonat Repetera “Hitta ditt sätt” Matcirkel och tallriksmodellen. s.15,33-40 Världens mat mm s.88-94 Livsmedelsmärkning s.46-47	baka bakpulverbröd, kex, knäckebröd och drömmar https://www.koket.se/leila-bakar/leila-lindholm/leilas-filmjolkslimpa https://www.ica.se/recept/drommar-715488/ https://www.koket.se/froknacke-pa-majsmjol Havrekex | Recept ICA.se Fika: te med drömmar
Privat ekonomi & konsumtion Begrepp Ungas ekonomi Spara/låna Olika sätt att handla Reklam/ konsument information Konsum- entens rättigheter & skyldigheter	Privatekonomi Sparstrategi och budget 1. Se filmerna. 2. Uppgift "Sparstrategi & budget" - Svara på frågorna, skriv utvecklade svar. 3. Gör en egen studentbudget. 4. Se filmen "Sara om privatekonomi" 5. Testa dig själv - två Quiz. 6. Läs sidorna i HK boken (inskannade sidor) Begrepp: Avbetalning Avtal Betalningsanmärkning Betalningsföreläggande Delgivning Faktura Förfallodag Fordran Inkassoföretag Påminnelse Ränta Skadestånd Kronofogden Sapere	Havrekex, ost, marmelad, druvor,paprika	“Sparstrategi och budget” Enskilt arbete Konsumtion och ekonomi s.114-122, 128 Film “koll på pengarna”  “Vad är grejen med privatekonomi?” “Sara om privatekonomi” Två quiz
	fortsatt arbete…
	Konsumenträtt Konsumentköplagen Konsumenttjänstlagen Distansavtalslagen (DAL) Köplagen Begrepp: Öppet köp Bytesrätt Ångerrätt Avtal Faktura Ångerrätt Garanti Reklamation ARN- allmänna reklamationsnämden Konsumentverket	Fika bakpulverbröd	Filmerna  Hållbart såklart - våga klaga Konsumenträtt Sara om konsumenträtt HKboken Konsumenträtt s.106-118 Samarbeta i par (alla skriver) Undersök kvittot Arbeta med case X-tra;  Quiz testa dig själv Frågekort
	Konsumenträtt: Konsumentköplagen Konsumenttjänstlagen Distansavtalslagen (DAL) Köplagen Redovisning av case	Fröknäcke och ost	Enskilt arbete En fördel och en nackdel med näthandel. Gör en annons om ångerrätt.
Levnads vanor Resurs- hushållning Traditioner Rutiner & metoder för rengöring	Säsongsmat	Falafel med valbar sås och kålsallad
	Praktiskt prov; planera, hantera, avsmaka, värdera Resterkocken
	Matresa Asien	Makirullar Knaprig asiatisk färs med nudlar Färska vårrullar med dippsås	mattraditioner s. 6-14
	Städa kök - metoder jämställdhet hemma

Bedömning:

Enskilda uppgifter

Grupparbete

Disskussioner

Observationer

Test