Näringslära - prov

Vi kommer att ha ett prov med området näringsämnen. Ni ska kunna förstå varför vi äter de näringsämnen vår kropp behöver, i vilka livsmedel vi hittar dom även hur vi ska lägga upp det under vårt dagliga matintag. Vi kommer även kombinera detta med matlagning och lära oss de metoder som används.

Provet är v 48. Plugga efter följande instuderingsfrågor. 

Näringslära

1.      Vilka näringsämnen är kroppen uppbyggd på?

2.      Vilka näringsämnen ger dig energi?

3.      Varför behöver kroppen energi?

4.      Kolhydrater är uppdelade i tre grupper, vilka?

5.      I vilka livsmedel hittar vi Stärkelse, Socker och Kostfiber?

6.      Vad skiljer dessa kolhydrater med varandra, alltså vilken energi ger det kroppen?

7.      Det finns olika slags fett, vad heter dom?

8.      I vilka livsmedel hittar vi dessa fetter?

9.      Varför behöver kroppen protein?

10.  Protein innehåller 20 olika aminosyror, hur många är livsnödvändiga för kroppen?

11.  Vad händer när vi inte får i oss tillräckligt med protein?

12.  Vitaminer delas in två olika grupper, vilka? Och vilka vitaminer tillhör vilken grupp?

13.  Hur många olika B vitamin finns det?

14.  Varför är C-vitamin så viktig för kroppen?

15.  I vilka livsmedel hittar vi C-vitamin?

16.  Varför behöver vi vitamin A, D, E och K?

17.  Vilka mineraler finns?

18.  Vilka uppgifter har vatten för kroppen?

19.  Vilka symptom har kroppen om du behöver dricka mer vatten?

 

Mat och matlagning

1.      Förklara följande begrepp…. koka, sjuda, fräsa, bryna, redning, panering, strimla och ansa.

2.       Vilka hävningsmedel/jäs medel finns?

3.      Vilka temperaturer rekommenderas för följande… Kylskåp, frys, degvätska.

4.      Varför är det viktigt att använda olika skärbräden när vi lagar mat?

5.      Vad heter bakterien som är farlig från kyckling?