Planera en måltid

Eleverna tränar på att planera och organisera inköp, samt tillaga av en måltid till ett större sällskap. Dessutom måste hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö tas.

Elevens egen måltid. HKK

Att planera och värdera en måltid utifrån aspekterna hälsa, ekonomi

och miljö är något vi arbetar mycket med i hem- och

konsumentkunskapen.
I den här uppgiften ska ni få öva på att

planera och hålla en budget.

Er uppgift blir att planera, motivera era val och prisberäkna en

måltid bestående av fisk, färs, kyckling eller vegetariskt till två

personer utifrån tallriksmodellen.

Uppgift 1

- Hitta ett recept som innehåller er huvudingrediens färs, fisk,

kyckling eller vegetariskt. Måltiden får kosta 300kr och ta 60

minuter att tillaga - eftersom vi behöver 30 minuter för att äta och

diska.
Du ska laga förrätt, huvudrätt och efterrätt. (300kr)
En lektion för förrätt, en lektion för huvudrätt och en lektion för efterrätt.

Skriv en inköpslista och prisberäkna måltiden. Räkna 150g färs,

fisk eller kyckling till tre personer. Kom ihåg tillbehör som ris, pasta,

potatis, grönsaker, kryddor och matfett.

- Till er hjälp har ni: hkk-boken, internet, kokböcker, prislista, mat.se

Inköpslista med prisberäkning och recept ska vara inlämnad v.13

Inköpslista Summa___________________

 

Matvaror	Mängd	Pris

 

Läroplanskopplingar

Syfte

• förmåga att planera och tillaga mat och måltider för olika behov och sammanhang samt hantera annat praktiskt arbete som förekommer i ett hem,

Centralt innehåll

• Ungas privatekonomi. Relationen mellan sparande och konsumtion. Olika sätt för att betala och spara.
• Jämförelser av några vanliga varor utifrån jämförpris.

Kriterier

• Eleven planerar och tillagar måltider och hanterar andra praktiska uppgifter som förekommer i ett hem genom att använda i huvudsak fungerande tillvägagångssätt. Eleven värderar på ett enkelt sätt hur arbetsprocessen har påverkat resultatets kvalitet.
• Eleven beskriver på ett enkelt sätt faktorer och beslut som kan påverka privatekonomi och konsumtionsval.