KKGRA - Frukt

Under tema frukt kommer vi lära oss mer om olika frukter. Vi kommer laga framförallt mellanmål med olika frukter som ingredienser. Vi kommer även lära oss namn på och prata om frukternas olika delar.

Arbetsområde	Frukost
Ämnen	Hemkunskap
Ansvarig lärare	Josefin Wessman
Tid	Ht - 25
Värdegrund	Samarbete och turtagning
Genre	Argumenterande
Hur vi ska arbeta - FAS 1	Laga olika maträtter med frukt som ingrediens. Gå igenom ingredienser och dess näringsvärden. Lära sig olika tekniker vid matlagning. Följa instruktioner.
Hur vi ska arbeta- FAS 2	Jobba med att se och bedöma för och nackdelar kring olika typer av mat. Uttrycka åsikter kring hur maten smakade. Göra val kring ingredienser och tillagningsmetoder.
Hur vi ska arbeta – FAS 3	Gemensamma aktiviteter där vi får träna i att göra val och bedöma maten utifrån olika aspekter.
Hur vi ska arbeta – FAS 4	Hitta former för att öka självständigheten vid matlagning och vid olika val. Dokumentera argument för och emot olika typer av maträtter.
Hur vi ska arbeta – ej genre	Vi kommer jobba med en måltid i taget. Gå igenom det praktiska. Laga maten. Bedöma maten utifrån aspekterna Smak, utseende, nyttighet, lätthet att laga
På vilket sätt kan du visa dina kunskaper och ditt lärande?	Genom att delta i de praktiska och teoretiska momenten under lektionen.
Hur kommer dina kunskaper att bedömas?	Genom att observera elevens arbete och utveckling.
Hur kommer undervisningen att utvärderas?

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Enkla metoder för matlagning, däribland bakning. Enkla instruktioner för detta och hur de kan förstås och följas. Vanliga begrepp inom matlagning.
• Sammansättning av varierade och balanserade måltider.
• Redskap och teknisk utrustning för hushållsarbete och hur de används på ett säkert och funktionellt sätt.
• Enkla metoder för matlagning, däribland bakning. Enkla recept samt instruktioner för matlagning och hur de kan förstås och följas. Vanliga begrepp inom matlagning.
• Sammansättning av varierade och balanserade måltider. Måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.

Kriterier

• Eleven deltar i att hantera praktiskt arbete som förekommer i ett hem och i vardagsmiljön samt deltar i kommunikation om detta.
• Eleven hanterar praktiskt arbete som förekommer i ett hem och i vardagsmiljön samt kommunicerar om detta