Livsmedelskemi och matspjälkningsapparaten HT 24 8A

Livsmedelskemi och matspjälkning

Material:

Livsmedelskemi Power Point

Titano Biologi, ämnena i maten

Titano Kemi, ämnena i maten

Extra instuderingsfrågor och facit

Checklista inför prov

Begreppslista

Planering:

Vecka	Tis 13.50-14.50	Ons 12.40-13.40 Grupp 2	Tor 9.35-10.35 Grupp 1	Fredag 8.00-8.50
38	Fotosyntes/cellandning och kolhydrater Slide 1-7 s 224-230 Instuderingsuppgifter 227, 230	Laboration   Påvisa kolhydrater: Trommers prov och jod-provet	Laboration   Påvisa kolhydrater: Trommers prov och jod-provet	Kolhydrater, sockerarter, stärkelse och cellulosa Slide 5-11 s 226-230 Instuderingsuppgifter 227, 230
39	Hemuppgift: Läs och arbeta med uppgifterna om sötma och kolhydrater på SINNEN | Kemi (dinkemi.se)	Höstvandring		Fetter Slide 12-15 s 231-230 Instuderingsuppgifter s 227, 230 och 233
40	Proteiner Slide 16-21   s 234-235   Instuderingsuppgifter s 235	Mineraler och vitaminer Slide 22-24   s 236-237   Instuderingsuppgifter s 237	Mineraler och vitaminer Slide 22-24   s 236-237   Instuderingsuppgifter s 237	Matsmältning Film: Matspjälkningssystemet Frågor till filmen s 251-255 (biologiboken, finns i planeringen under material)   Instuderingsuppgifter s 253
41	Matsmältning Övning matspjälkningsorganen Slide 25-1 s 251-255 (biologiboken) Instuderingsuppgifter s 253	Repetition inför prov	Repetition inför prov	Prov

 

 

Extramaterial:

Kolhydrater:

kolhydrater - Uppslagsverk - NE.se

Kolhydrater - BEGREPPA (ILT)

Kolhydrater (Vi lär oss om: Kroppens Kemi) (sli.se)

 

Fett:

fetter - Uppslagsverk - NE.se

Fetter - BEGREPPA (ILT)

Fetter (Vi lär oss om: Kroppens Kemi) (sli.se)

 

Protein:

proteiner - Uppslagsverk - NE.se

Proteiner - BEGREPPA (ILT)

Proteiner (Vi lär oss om: Kroppens kemi) (sli.se)

 

Vitaminer och mineraler:

vitaminer - Uppslagsverk - NE.se

mineralämnen - Uppslagsverk - NE.se

Vitaminer - BEGREPPA (ILT)

Mineraler - BEGREPPA (ILT)

Vitaminer och mineralämnen - Vi lär oss om: Kroppens kemi (sli.se)

 

 

Uppgifter

Trommers prov och jodprovet

Laborationens syfte är att med hjälp av jodprovet och Trommers prov undersöka tre olika vätskor och ta reda på vilken av dem som innehåller - stärkelse - druvsocker - rörsocker

Ni skall börja med att skriva en NOGGRANN planering, dvs utveckla den metod som finns så att den blir mer systematisk vetenskaplig. När ni gjort det visar ni Jill och hon bestämmer om ni får börja.

Labbrapporten skall lämnas in av samtliga, ni måste alltså skriva och lämna in individuellt.

Undersokning av kolhydrater med labbeskrivning att utveckla.docx