Den praktiska delen inom Undervisningen i hem- och konsumentkunskap under vårterminen i årskurs 8 fokuserar på de praktiska momenten i köket. Du kommer att få utveckla dina färdigheter inom matlagning, hygien, köksredskap och arbetsmetoder. Under lektionerna får du träna på att följa recept, hantera livsmedel på ett säkert och hållbart sätt samt arbeta strukturerat i köksmiljö. Vi utvärderar ditt arbete genom praktiska uppgifter och skriftliga reflektioner, där du får resonera kring hur du genomför momenten och vad du kan utveckla. Bedömningen sker utifrån en matris kopplad till kunskapskraven för hem- och konsumentkunskap, där du kan se vad som krävs för att nå nivåerna E, C och A. Genom självbedömning och lärlogg får du även möjlighet att reflektera över ditt lärande under arbetets gång.