Matkultur hkk åk 9

Matkulturer och mattraditioner varierar världen över. Detta påverkar mycket hur levnadssätt och förhållanden ser ut och skapar ibland oförstående mellan folk. Området kommer att ge er en förståelse för hur det ser ut i olika länder samt varför.

Syftet med området

Du ska genom detta område få möjlighet att lära dig följande:

* Betydelsen av olika mattrationers betydelse som tex uttryck för religiösa föreställningar, praktiska förhållanden, förvaring etc.

* Att ha perspektiv på dagens mattraditioner

* Veta vad tex svensk husmanskost är

 * Utveckla kunskaper om maträtter med utländskt ursprung samt.

 * Få kunskap om hur mattraditionerna ser ut i andra länder och hur det påverkar vårt levnadssätt.

Centralt innehåll

Fokus är matkulturer och mattraditioner i världen.

Arbetssätt

Vi kommer att diskutera hur matkulturen i sverige har förändrats genom tiderna.

Ni kommer att skriva ett arbete samt göra en digital bildpresentation över ett valt land. Detta görs lite på lektionerna men mest som läxa.

Ni kommer att få tillaga en rätt från det land ni skriver om och bjuda på som buffé i klassen.

Bedömning

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.
• Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.