Syror och baser Lgr11

Syror som kolsyra, mjölksyra i filmjölk och citronsyra. Motsatsen är baser. Både syror och baser spelar viktiga roller i kroppen, hushållet och industrin.

Syfte - förmågor och kunskaper som ska utvecklas

Genom undervisningen i ämnet kemi ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att

• använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör miljö, hälsa och samhälle,
• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället och naturen.

Bedömning - vad och hur

Bedömning kommer att ske på arbetet att laborera, dokumentation av labbar, diskussioner och kunskaperna du visar upp på avslutningstestet.

Konkreta mål:
Känna till sambandet mellan syror och vätejoner
Vid namn, kemisk beteckning och efter egenskaper kunna skilja några vanliga svaga och starka syror
Känna till sambandet mellan baser och hydroxidjoner
Vid namn, kemisk beteckning och efter egenskaper kunna skilja några vanliga svaga och starka baser
Känna till pH-skalan och olika typer av indikatorer
Veta skillnaden mellan en molekyl och en sammansatt jon
Veta varför man bör vara så försiktig när man laborerar med syror och baser
Veta hur syror och baser kan påverka vår livsmiljö, t ex försurning
Veta hur syror och baser används i vår vardag eller i industrin

Följande begrepp ska du alltså kunna använda dig av:

Förstå / beskriva och använda dig av följande begrepp:

Atom, molekyl, jon, proton, neutron och elektron

Du skall veta vilket grundämne H, C, O, N, Na, Cl, står för och hur man symboliserar dessa.

pH-skalan, indikator, BTB, fenolftalin, buffert,

syra, bas, neutralisation, vätejoner, hydroxidjoner,

starka och svaga syror/baser

SIV, saltsyra (HCl), svavelsyra (H₂SO₄), kolsyra, natriumhydroxid (NaOH), ammoniak (NH₃) 

försurning samt dess åtgärd.

Undervisning och arbetsformer

Laborationer 
Arbeta med faktatext
Dokumentera laborationer
Film
Genomgångar
Kunskapsest

Centralt innehåll

Centralt innehåll

• Partikelmodell för att beskriva och förklara materiens uppbyggnad, kretslopp och oförstörbarhet. Atomer, elektroner och kärnpartiklar.
• Kemiska föreningar och hur atomer sätts samman till molekyl- och jonföreningar.
• Lösningar, fällningar,syror och baser samt pH-värde.
• Vanliga kemikalier i hemmet och i samhället, till exempel rengöringsprodukter samt hur de påverkar hälsan och miljön.
• Hur man hanterar kemikalier.
• Systematiska undersökningar. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.

Läroplansmål

Syfte

• använda kunskaper i kemi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle,
• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Uppgifter

Laboration på syror och baser

Mäta pH-värdet på olika kemikalier med BTB och indikatorpapper samt göra en fri laboration när målet är att höja pH-värdet från surt till neutralt eller basiskt.