Lasagne- på mitt sätt!

Vi kommer att arbeta med hur varierade och balanserade måltider sätts samman och anpassas till individuella behov. Vi har en gemensam genomgång om olika typer av specialister. Ni ska göra en recept makeover av lasagnereceptet i HK-boken. Ni kan arbeta i par eller ensam, och anpassa receptet till en av följande: en vegan, en vegetarian, en glutenintolerant, en laktosintolerant person alternativt utifrån era egna behov.

Uppgifter

Lasagne- på mitt sätt!

Du ska skriva om kosten på ett utförligt sätt. 1. Hur ser kosten ut? Varför? Konsekvenser? Motivera i flera steg. 2. Hur ska man hålla en hälsosam kost? 3. Berätta om hur ni anpassar receptet utifrån det individuella behov du valt. Motivera och resonera utvecklat kring minst tre varor. Få med dessa ord: Om du valt Vegetarian: Planera Matcirkeln Tallriksmodellen Växtriket Mjölkprodukter B12 vitamin D tillskott Protein fisk Om du valt laktos: Planera Matcirkeln Tallriksmodellen laktos magsmärta mjölksocker följdsjukdomar Om du valt gluten: Planera Matcirkeln Tallriksmodellen celiaki protein sädesslag näring glutenfri Om du valt diabetes: Planera Matcirkeln Tallriksmodellen Insulin blodsocker snabba kolhydrater långsamma kolhydrater kost Om du valt dina individuella behov: Planera Matcirkeln Tallriksmodellen långsamma kolhydrater omättat fett protein vitaminer hjärnan