<h2><img src="https://start.unikum.net/unikum/planering/image.ajax?id=2753029883&amp;lppId=2752968475" /></h2>
<h2>Detta ska du l&auml;ra dig&nbsp;&nbsp;</h2>
<h2>-&nbsp;</h2>
<h2>Detta ska du l&auml;ra dig</h2>
<div class="row">
<div class="col-sm-12">
Du ska f&aring; l&auml;ra dig:
- Matlagning: Enkla metoder f&ouml;r att tillaga eller baka ett mellanm&aring;l, b&aring;de p&aring; egen hand och tillsammans med en klasskamrat.
- Livsmedel: Namn, anv&auml;ndningsomr&aring;de, utseende, f&ouml;rvaring etc.
- Kost och h&auml;lsa: Dygnets m&aring;ltider och deras betydelse f&ouml;r h&auml;lsan, olika n&auml;rings&auml;mnen, m&auml;nniskors olika n&auml;ringsbehov, etc.
- Vardagliga arbetsuppgifter: Dukning, diskning, hygien kring m&aring;ltiden samt sophantering och &aring;tervinning.
- Konsumtion: Dyr och billig mat, planering av ink&ouml;p.
- Milj&ouml;: Milj&ouml;m&auml;rkning, ursprungsland etc.
- Mattraditioner: Matseder nu och f&ouml;rr, s&auml;songsmat
- Samarbete
- Planering 
- Skolcaf&eacute;: Planering, f&ouml;rs&auml;ljning, priser, bakning etc
Klara Hellberg; Hem- och konsumentkunskapsl&auml;rare/ f&ouml;rskoll&auml;rare 2015 
</div>
</div>
<h2>Detta ska vi arbeta med</h2>
<div class="row">
<div class="col-sm-12">
Arbetss&auml;tt:
Vi kommer ha hemkunskap en g&aring;ng i veckan i skolans gemensamma hemkunskapssal. Under lektionen varvar vi praktiskt k&ouml;ksarbete, teoretiska arbetsuppgifter, gemensamma genomg&aring;ngar och diskussioner. Ut&ouml;ver k&ouml;ksarbetet kommer arbetss&auml;ttet best&aring; av bland annat filmvisning, stenciluppgifter och pyssel.
Undervisningen sker muntligt och med text, bild och tydligg&ouml;rande text- och symbolbilder (SymWriter). I salen finns personal som ger st&ouml;d ut&ouml;ver hem- och konsumentkunskapsl&auml;raren.
Arbetsomr&aring;de:
- Mellanm&aring;l
</div>
</div>
<h2>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;</h2>
-&nbsp;Matlagning: Enkla metoder f&ouml;r att tillaga eller baka ett mellanm&aring;l, b&aring;de p&aring; egen hand och tillsammans med en klasskamrat
- F&ouml;lja recept och instruktioner.
- St&auml;da, diska&nbsp;och h&aring;lla rent i k&ouml;ket.
- S&auml;kerhet i k&ouml;ket&nbsp;och hantering av olika k&ouml;ksredskap.
- Duka och plocka undan fr&aring;n bordet.
- K&auml;nna igen och ben&auml;mna&nbsp;olika livsmedel.
- Sambandet mellan mat och kroppens h&auml;lsa.
- Samarbeta med klasskamrat.
- &Aring;tervinning, sophantering&nbsp;och milj&ouml;t&auml;nk.
- Mattraditioner:&nbsp;S&auml;songsmat
&nbsp;
<h2>Detta ska vi arbeta med</h2>
Vi&nbsp;ska arbeta med viktiga grunder i k&ouml;ket f&ouml;r att kunna baka och&nbsp;tillaga ett mellanm&aring;l. Vi ska tr&auml;na p&aring; att hitta i k&ouml;ket, anv&auml;nda olika m&aring;tt och l&auml;ra oss namnet p&aring; viktiga redskap och f&ouml;rem&aring;l i k&ouml;ket. Vi ska &auml;ven arbeta med nyttig och onyttig mat; hur vi ska &auml;ta f&ouml;r att m&aring; bra. Vi kommer &auml;ven ber&ouml;ra andra omr&aring;den som f&ouml;rekommer i kursplanen, exempelvis milj&ouml;.
Arbetss&auml;tt: Vi kommer arbeta b&aring;de praktiskt och teoretiskt&nbsp;skolans gemensamma&nbsp;hemkunskapssal. I arbetet ing&aring;r fr&auml;mst sj&auml;lvst&auml;ndiga&nbsp;uppgifter&nbsp;men &auml;ven&nbsp;samarbete med klasskamrater.&nbsp;Undervisningen sker dels muntligt med korta instruktioner samt med enkelt utformad text och&nbsp;bildst&ouml;ld, ofta&nbsp;i symbolprogrammet SymWriter eller foton/illustrationer. Vid&nbsp;matlagning anv&auml;nds&nbsp;visuella recept med tydligg&ouml;rande bilder kombinerat med text och vid behov - utplacerade f&ouml;rem&aring;l, redskap och livsmedel. F&ouml;r de elever som &ouml;nskar finns &auml;ven recept med enbart text.
<h2>Kunskapskrav</h2>
Kunskapskraven bed&ouml;ms utifr&aring;n l&auml;roplanen.
<h2>Detta bed&ouml;ms</h2>
Det som bed&ouml;ms &auml;r:
- arbetsprocess
- resultat
- utveckling
- f&ouml;rst&aring;else
Du bed&ouml;ms utifr&aring;n din individuella f&ouml;rm&aring;ga och f&ouml;ruts&auml;ttningar.
&nbsp;
Klara Hellberg; Hem- och konsumentkunskapsl&auml;rare/ f&ouml;rskoll&auml;rare 2017
&nbsp;

Hem- och konsumentkunskap

Hem- och konsumentkunskap grundsärskolan år 4-6



 planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang, 

 hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling, och 

 använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler. 

 Recept och instruktioner samt hur de kan läsas och följas. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. 

 Redskap och teknisk utrustning vid bakning, matlagning och måltider. 

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Planering av varierade och balanserade måltider, till exempel hur måltiderna kan fördelas över en dag. Konsumtion och ekonomi 

 Återvinning. Miljösymboler och lokala regler. 

 Olika mattraditioner som är betydelsefulla för eleven, till exempel vid firande av högtider. Ämnesspecifika begrepp 

 Ord, begrepp och symboler inom ämnet hem- och konsumentkunskap för att till exempel samtala om konsumentfrågor och utvärdera arbetsprocesser. 

Eleven kan medverka i att tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.

I arbetet medverkar eleven i att använda redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt.

Dessutom kan eleven bidra till resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierade och balanserade måltider.

Eleven kan medverka i att utföra vardagliga uppgifter i hemmet och anger egna förslag till lösningar på enkla praktiska problem.

Eleven kan använda enstaka ämnesspecifika ord, begrepp och symboler i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.

Eleven kan på ett delvis fungerande sätt tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.

I arbetet använder eleven redskap och livsmedel på ett säkert och delvis ändamålsenligt sätt.

Dessutom kan eleven föra enkla resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierande och balanserande måltider.

Eleven kan utföra vardagliga uppgifter i hemmet genom att pröva och välja handlingsalternativ som leder fram till delvis fungerande lösningar på enkla praktiska problem.

Eleven kan använda några ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett delvis ändamålsenligt sätt i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.

Eleven kan på ett väl fungerande sätt tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden.

I arbetet använder eleven redskap och livsmedel på ett säkert och ändamålsenligt sätt.

Dessutom kan eleven föra välutvecklade resonemang om sambanden mellan mat och hälsa och betydelsen av varierande och balanserande måltider.

Eleven kan utföra vardagliga uppgifter i hemmet genom att pröva och välja handlingsalternativ som leder fram till väl fungerande lösningar på enkla praktiska problem.

Eleven kan använda några ämnesspecifika ord, begrepp och symboler på ett ändamålsenligt sätt i resonemang om konsumentfrågor och arbetet i hemmet och i utvärdering av arbetsprocesser.

Hemkunskap: Mellanmål; läsåret 16/17

Matriser i planeringen

Uppgifter