Hur äter man nyttigt och varierat?

Vad menas med att äta varierad kost egentligen?
Varför bör man äta så?
Hur mycket bättre kan man må om man gör det?
Hur kan sådana måltider se ut?
Hur tillagar man på ett nyttigt vis?
Om man är allergisk mot vissa saker eller av andra orsaker inte kan äta viss mat - vad kan man äta istället?
Allt det här ska vi ta reda på nu under några veckor i hemkunskapen!

Det här ska vi lära:

• MATCIRKELN   Hur är den grupperad? Vilka näringsämnen finns i de olika grupperna? Hur hjälper de här                                                näringsämnena till i kroppen? Vilken nytta gör de? 

• Nya tallriksmodellen - vad innebär den?

• Hur planerar och lagar man varierade och nyttiga måltider utifrån matcirkeln och tallriksmodellen?
• Vilka livsmedel är lämpliga med hänsyn till hälsa, ekonomi och miljö?

Så här ska du jobba:

• I helklass och i grupp ska du få träna på faktakunskaper och samla viktiga begrepp.
• Parvis/i liten grupp ska du få vara med och planera och tillaga nyttiga måltider utifrån det du har lärt dig.

Så här ska du får visa dina förmågor:

• I diskussioner
• I ett frågeformulär
• I din planering och vid tillagandet av måltider

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.

Kriterier

• Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
• I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
• Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.
• Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.