Kemi Livsmedelskemi 8AC VT17

Genom att få kunskap om olika livsmedel och sätt att påvisa dem, så ska ni får chans att öva på att planera, genomföra och utvärdera en undersökning enligt det vetenskapliga arbetssättet.

Tid: Vecka 9 - 11

Arbetssätt

• Ni kommer att få mer kunskap om olika näringsämnens uppbyggnad genom gemensamma genomgångar.
• Ni kommer att få genomföra undersökningar som vi tillsammans planerar och genomför för att påvisa olika näringsämnen.
   

Bedömning

Ni kommer under den tredje veckan att stå inför en egen undersökning. Den ska ni självständigt planera (med hjälp av era anteckningar), genomföra och utvärdera. Jag kommer att bedöma hur väl ni kan planera för undersökningen, hur säkra ni är med utrustningen och vilka slutsatser ni kan dra av er undersökning.

Kunskapskrav på A-nivå

*Du kan genomföra undersökningar utifrån givna planeringar och även formulera enkla frågeställningar och planeringar som det går att arbeta systematiskt utifrån. I undersökningarna använder du utrustning på ett säkert, ändamålsenligt och effektivt sätt.

*Du gör välutvecklade dokumentationer av undersökningarna med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter.

Med hopp om roliga veckor tillsammans! / Sofia

Uppgifter

Fem livsmedel

Framför er har ni fem olika livsmedel som ni har stött på under dessa veckor. Din uppgift är att planera en undersökning som ska visa, så långt det går, vilket livsmedel som finns i vilken bägare. Din planering ska innehålla rubrikerna Material, Utförande och Riskbedömning. Du skriver i kommentarsrutan nedan. Jag kommer att läsa igenom din planering och se om det är något som behöver läggas till innan du kan köra igång på onsdag. Du har fri tillgång till dina anteckningar under planeringen. Lycka till! / Sofia