Hälsa - Åk 6 vt-18

Hur kan jag leva och äta för att må bra? Tallriksmodellen används som ett hjälpmedel när man ska lägga upp lunchen på tallriken men varför gör man det?

Ämnesmål till dig som elev

Efter detta arbetsområde ska Du kunna följande:

- använda olika redskap och utrustning i ett kök

- läsa och följa ett recept

- att "byggstenar" kan används för att komponera frukost och mellanmål

- att tallriksmodellen kan användas vid planering av lunch och middag

Arbetsformer

I detta arbetsområde används följande arbetsformer:

- Läsa/följa recept

- Parvis matlagning i kök

- Gemensamma genomgångar

- Diskussioner i liten/stor grupp

Bedömning

- Praktiskt arbete

- Vilka redskap och metoder som används i matlagningen

- Deltagande i diskussioner

- Skriftligt förhör

Läroplanskopplingar

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.