Hkk 03b2 v.12-18 2017

I våra livsmedelsaffärer finns det ett stort utbud av olika sorters varor. På förpackningarna finns det information i form av innehålls- deklaration och symboler av olika slag. Vad betyder det som står på förpackningarna och vad kan du få reda på genom att läsa på förpackningarna? Många märkningar handlar om miljön, några handlar om matens påverkan på hälsan. Jämförpris hjälper dig att välja utifrån den ekonomiska aspekten.

Mål

Målet med uppgiften är att du kan värdera information samt fatta beslut i olika valsituationer och motivera dina val med hänsyn till ekonomi, miljö och hälsa.

Arbetets innehåll

Förberedelser inför butiksbesök.Butiksbesök. Jämförelse av varor i grupp med enskild reflektion.

Centralt innehåll

• Ställningstaganden vid val av varor och tjänster, till exempel vid inköp av kläder, livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.
• Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet.
• Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa.

Arbetssätt och redovisning

Er uppgift är att göra en marknadsundersökning i en livsmedelsaffär. Ni ska jämföra tre olika livsmedel av samma typ.

Innan du går till affären läs på om just ditt livsmedel på de aktuella sidorna 52-77 i Hem- och konsumentkunskapsboken och sidorna 46-51,92-93 och 97 som handlar om tillsatser,märkning av mat samt källsortering.

v.12

Introduktion av arbetsområdet. Uppgiften finns i Classroom.

Matlagning: Linsfärs Bombay med tillbehör.

v.13

Förbered butiksbesöket.

Matlagning: metoden att baka med bakpulver- rulltårta S.293

V.14

Butiksbesök

Påskbakelse

V.16

Vad väljer du? Ta hänsyn till HEM när du väljer ingredienser.

Matlagning: Pizza

v.17

DVD vår köpta mat

Arbeta med enskild uppgift.

När du skrivit ner all information ska du välja en av produkterna och föra ett resonemang om varför du valde just den. Hur information gör dig till en medveten konsument och hur ditt val i affären kan påverka hälsa, ekonomi och miljön.

• Låt en kamrat läsa igenom din text och ge respons på ditt arbete i förhållande till de förmågor som bedöms. Arbeta sedan vidare med din text innan du lämnar in den i classroom.

Matlagning: Guacamole med tortillachips

V.18

Slutför arbetet med den enskilda uppgiften. Lämna in på Classroom vid lektionens slut.

Ingen matlagning eftersom Birgitta är på kurs och ni har vikarie.

Bedömning

Görs kontinuerligt under arbetsområdet och  avslutas med en inlämningsuppgift.

Förmåga som bedöms i uppgiften

• Förmåga att resonera kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling
• Förmåga att göra jämförelser mellan olika konsumtionsval och deras koppling till privat ekonomi.