Hkk År 6 Modul 3 Vt-17

Nu går vi in i tredje delen i Hkk. Vi ska arbeta med H.E.M och hur de begreppen hänger ihop. Vi ska även arbeta med miljömärkningar, och mattraditioner.

Vi kommer nu att arbeta mer med begreppet H.E.M. Förkortningen står för Hälsa, ekonomi och miljö. Vi går igenom hur man kan tänka runt de olika perspektiven samt hur de hänger ihop som en helhet. Detta blir ett stöd för er när ni sen ska lämna in en reflektion.

Vi kommer att arbeta med miljömärkningar och se vad de står för.

Du kommer att få skriva en reflektion.

Du kommer att få visa dina praktiska kunskaper i köket genom att följa lite mer avancerade recept.

Du får veta lite om våra och andras mattraditioner.

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Några olika miljömärkningar av produkter och deras betydelse.
• Val och användning av varor och tjänster som används i hemmet och hur de påverkar miljö och hälsa.
• Olika mattraditioner, till exempel vid firande av högtider.