Uppgiften

PowerPoint

<h2>Undervisning och bed&ouml;mning</h2>
Lektion 1: Vi tittar p&aring; Landet bruns&aring;s avsnitt 1. Ni blir tilldelade en matr&auml;tt fr&aring;n uppland. Ni tar reda p&aring; historian bakom eran r&auml;tt.
Lektion 2: Vi tillagar matr&auml;tterna och ni redovisar kring historian och traditionerna bakom er r&auml;tt.
Lektion 3: Vi samtalar kring framtidens mat och tillagar n&aring;got som &auml;r framtidens mat.&nbsp;
Konkretisering av kunskapskrav
Ni visar att ni kan planera arbetet
Ni visar att ni kan&nbsp;anv&auml;nda er av&nbsp;metoder och redskap vid tillagning
Ni kan utv&auml;rdera arbetsprocessen
Att&nbsp;ni&nbsp;deltar i diskussioner
Ni l&auml;mnar in era reflektioner kring husmanskost VS framtidens mat
&nbsp;
Fem korta klipp fr&aring;n ICA om framtidsscenariot vardagsmaten
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=ATNaqTK-Jrc">https://www.youtube.com/watch?v=ATNaqTK-Jrc</a>
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=Ay48zTBvzlU">https://www.youtube.com/watch?v=Ay48zTBvzlU</a>
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=m1TXPWO8cuw">https://www.youtube.com/watch?v=m1TXPWO8cuw</a>
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=_mj4u2IBUjk">https://www.youtube.com/watch?v=_mj4u2IBUjk</a>
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=A0e19PVI72w">https://www.youtube.com/watch?v=A0e19PVI72w</a>
&nbsp;
Landet bruns&aring;s avsnitt 1
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=ocjLXX64tlc">https://www.youtube.com/watch?v=ocjLXX64tlc</a>
&nbsp;
&nbsp;

Hem- och konsumentkunskap

En planering om husmanskost VS Framtidens mat

 planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, 

 hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. 

 Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv. 

 Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse. 

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.

Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och relativt väl fungerande sätt.

Eleven väljer tillvägagångssätt och ger utvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och väl fungerande sätt.

Eleven väljer tillvägagångssätt och ger välutvecklade motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Husmanskost VS framtidens mat

Matriser i planeringen

Uppgifter