Vänskapsmåltid årskurs 9

Vänskapsmåltid

Detta arbetsområde ger dig möjlighet att visa dina samlade kunskaper om HKK:s tre delar: hälsa, miljö och ekonomi.

Arbetets uppläggning och genomförande

Gång 1 (vecka ?):

Planera en måltid för två personer. Tänk på följande:

Tid: Du har 60 minuter att tillaga måltiden.

Hållbarhet: Säsong, närproduktion, tallriksmodell, portionsstorlek (proteinkälla 150g / 2 pers kött, fisk eller vegetariskt).

Pris: Max 50 kronor för två personer.

Till planeringen hör följande inlämningar:

1. Beställningslistan sammanställs och lämnas in på lektionsdagen den ??.

2. Individuell arbetsplanering färdigställs och lämnas in som ovan 

3. Tre livsmedelsval motiverade utifrån hälsa, miljö och ekonomi. Lämnas in senast tre veckor från start på uppgiften. 

4. Prisberäkning i matkoll. Behöver ej lämnas in men skall göras.

Till din hjälp har du:

• prisberäkningsprogrammet www.matkoll.se
• tallriksmodellen'https://www.livsmedelsverket.se/matvanor-halsa--miljo/kostrad-och-matvanor/tallriksmodellen
• säsongguiden http://säsongsmat.nu/ssm/Råvaror_i_säsong_just_nu
• din egen kunskapsbank och erfarenhet

Gång 2 och 3 (v ? och v?):

Vänskapsmåltiden tillagas av kocken som bjuder sin gäst.

 Under tiden måltiden tillagas ser gästerna ett avsnitt ur tonårsbossen säsong 2 avsnitt 11 á 45 minuter i annat klassrum. 

När du tittar på filmen: Reflektera kring hur du hade agerat om du fått ansvaret för hushållets ekonomi.

http://www.viafree.se/program/livsstil/tonarsbossen/sasong-2/avsnitt-11

 Efter filmen dukar gästen.

Lycka till!

Uppgifter

Individuell arbetsplanering inlämning

Fyll i arbetsplanering av måltiden, öppna och fyll i bifogad fil. Du har 60 minuter att tillaga måltiden. Detta skall göras: Tidsplanering: Börjar kl: Äter kl: Sluttid kl:

Tre livsmedelsval motiverade utifrån hälsa, miljö och ekonomi.

Tre livsmedelsval motiverade utifrån hälsa, miljö och ekonomi. Öppna bifogad fil och lämna in här på Unikum.