Hemkunskap träningssklass 8-9

Vi ska baka och tillaga enkla maträtter som vi sedan kommer att äta tillsammans för att få möjligheten till att uppleva olika smaker och konsistenser.

Hemkunskap Träningsskolan

Du kommer att få utveckla din förmåga att baka och laga enkla mellanmål

Målet med undervisningen är att utveckla förmågan att...

• handla ingredienser till det som ska lagas/bakas i en livsmedelsbutik
• tolka recept och följa instruktioner för bakning och att göra enkla maträtter
• använda olika redskap för bakning och matlagning
• förbereda och genomföra en måltid tillsammans med andra
• att använda och hitta olika föremål och redskap i köket
• att använda ord, begrepp och symboler inom ämnesområdet

Undervisningens innehåll

Vad?

• baka
• laga enkla mellanmål
• plocka fram (hitta)
• städa undan
• diska
• duka
• äta tillsammans med andra

Hur?

• Delta i handlingssituationer och vara delaktig i inköpslistan och inköpen.
• Träna på att hälla och röra, samt att vara delaktig i köket med hjälp av stöd från vuxen.
• Träna på att tolka recept med bildstöd
• Träna på att följa instruktioner med stöd av tecken och bilder

Läroplanskopplingar

Syfte

• välja, planera och genomföra aktiviteter i vardagsmiljön,

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Rutiner för måltider och hur måltider kan arrangeras för att skapa gemenskap och välbefinnande.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Rutiner vid inköp. Planering och genomförande.