<h2>M&aring;l</h2>
M&aring;let med undervisningen denna period &auml;r att du ska:
<ul>
<li>planera m&aring;ltider,&nbsp;</li>
<li>tillaga m&aring;ltider,</li>
<li>v&auml;rdera m&aring;ltider utifr&aring;n HEM,</li>
<li>ge f&ouml;rslag p&aring; hur du kan f&ouml;r&auml;ndra m&aring;ltider s&aring; att de b&auml;ttre passar milj&ouml;, din ekonomi och den som ska &auml;ta m&aring;ltiden.</li>
</ul>
<h2>Arbetets inneh&aring;ll</h2>
&nbsp;
Planering 02c ht-17 Vecka Arbetsomr&aring;de-lektionsinneh&aring;ll Dagens m&aring;ltid 34 Unikum-l&auml;rlogg Classroom-terminens planering Anv&auml;nd dina kunskaper n&auml;r du planerar-,j&auml;mf&ouml;r-,v&auml;ljer-,skapar- och tar om hand&hellip; S.174-176 Bl&aring;b&auml;rsmuffins- buffe&rsquo; 35 S.45,s.172-173 samt s.174-176 Par uppgift Planera a. vardagsm&aring;ltid, b. enkel och snabb matr&auml;tt, c. kaka/br&ouml;d/dessert. L&auml;mna in era recept med ink&ouml;pslista i Classroom. Kompott med crunch och vaniljkr&auml;m s.268 36 Enskild uppgift: Motivera varf&ouml;r ni valde er matr&auml;tt. Ge f&ouml;rslag p&aring; f&ouml;r&auml;ndringar med h&auml;nsyn till HEM. Enkel &amp; snabb 37 Repetera arbetsprocess och resultat Vardagsm&aring;ltid 38 Ge omd&ouml;me om arbetsprocess och resultat. Vardagsm&aring;ltid
&nbsp;
<h2>Arbetss&auml;tt och redovisning</h2>
Vi kommer att varva teori och praktik under lektionerna.
Eleverna ger f&ouml;rslag p&aring; vilka r&auml;tter som ska tillagas under terminen.&nbsp;
Redovisningar kan vara i form av muntliga och skriftliga presentationer och eventuellt som prov.
<h2>Bed&ouml;mning</h2>
Bed&ouml;mning sker kontinuerligt under terminen.
Samtal,&nbsp;diskussioner, texter, praktiskt arbete bed&ouml;ms efter kunskapskraven som du ser nedan. Koppla det till kunskapskraven i l&auml;roplanen. Koppla ev matris.
<h2>Reflektion-utv&auml;rdering</h2>
...&aring;terkommer med dessa fr&aring;gor

Hem- och konsumentkunskap

 Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. 

 Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. 

 Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. 

 Tvätt och rengöring samt olika rutiner och metoder för detta. 

 Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv. 

 Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa. 

Eleven kan planera och tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som förekommer i ett hem, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.

I arbetet kan eleven använda metoder, livsmedel och utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.

Eleven väljer tillvägagångssätt och ger enkla motiveringar till sina val med hänsyn till aspekterna hälsa, ekonomi och miljö.

Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Därutöver kan eleven föra enkla och till viss del underbyggda resonemang om hur varierade och balanserade måltider kan sättas samman och anpassas till individuella behov.

Eleven gör jämförelser mellan olika konsumtionsalternativ och för då enkla resonemang med viss koppling till konsekvenser för privatekonomi.

Eleven kan föra enkla och till viss del underbyggda resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifrån frågor som rör en hållbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.

Hkk årskurs 9 vad väljer du?

Matriser i planeringen

Uppgifter