Planering HKK Ht 17

Här kommer vi att arbeta både praktiskt och teoretiskt.

Ni kommer att få lära er många nya saker som ni har stor användning av senare i livet.

Här ser ni vad vi ska göra vid de olika tillfällena. 

Grovplanering Hem och konsumentkunskap Sund HT-17

	Undervisning	Praktiska moment	Förmågor i Fokus	Kunskapskrav som bedöms
1.	Grönsaker De olika grupperna Rotfrukter Bladgrönsaker Baljväxter Grönsaksfrukter lökväxter		Använda ämnesspecifika ord, begrepp och symboler.
2.	Måltidsordning	Scones ost, paprika	Planera måltider och tillaga mat för olika situationer och sammanhang.	I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
4.	Kostcirkeln	Stekt kyckling med Ris. Och grönsaker.	Planera mat och måltider för olika situationer och sammanhang. Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet	I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt. Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.
5.	Matlagningsmetoder	Äppelkräm	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.	I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt. Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav.
	Undervisning	Praktiska moment	Förmågor i Fokus	Kunskapskrav som bedöms
6.	Tallriksmodellen	Köttbullar med potatismos	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.   Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
7.	Frukter	Rotfruktssoppa	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.    Ge omdömen arbetsprocessen och resultatet.
8.	Metod för bakning med jäst	Grova tekakor.	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.	I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
9.	Redskapskännedom	Lasagne	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. Använda matlagningstermer, känna igen dem.	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
	Undervisning	Praktiska moment	Förmågor i Fokus	Kunskapskrav som bedöms
10.	Planera egen maträtt Tillsammans. Ta Fram olika bilder, vad kan det vara i för något?	Smoothie	Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.	Föra resonemang om relationen mellan konsumtion och privat ekonomi samt om några vanligt förkommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.
11.	Repetera Fisk	Stekt panerad fisk med Remuladsås, kokt potatis	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
12.		Tillaga egen planerad maträtt.	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
13.	Återvinning	Pannkakor	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang   Hantera och lösa praktiska situationer i hemmet.	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
	Undervisning	Praktiska moment	Förmågor i Fokus	Kunskapskrav som bedöms
14.	Vegetariskt Ta med en plåtburk till nästa gång.	Potatis och purjolökssoppa, Alternativt morotsbiffar med haloumi.	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang. Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling.	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
15.	Fest och måltidsgemenskap	Baka pepparkakor	Planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.	Tillaga måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden med anpassning till aktivitetens krav. I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.
16.	Miljömärkning	Risgrynsgröt. Städning	Värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbarutveckling. Känna igen symboler	I arbetet använda metoder, livsmedel och redskap på ett fungerade och säkert sätt.