Utvärdering utifrån hälsa, ekonomi och miljö. 

Utvärdering H.E.M Daal+ arbetsinsatsen

Utvärdering H.E.M plus arbetsinsatsen - Wok med quorn 

Wok med quorn - utvärdering H.E.M plus arbetsinsatsen

Under detta arbetsomr&aring;de kommer ni att ges m&ouml;jlighet att arbeta b&aring;de teoretiskt och praktiskt utifr&aring;n begrepp som h&aring;llbart fiske, processad mat, klimatsmart mat och h&aring;llbar utveckling. Omr&aring;det bygger p&aring; 4 lektioner.
&nbsp;
Lektion1: Fisk &amp; skaldjur
Genomg&aring;ng PP - h&aring;llbart fiske&nbsp;
Vi lagar: Thailax och skriver utv&auml;rdering
&nbsp;
Lektion 2:&nbsp;Kycklingnuggets och processad mat
Genomg&aring;nbg PP - processad mat
Vi lagar: Kycklingnuggets och skriver utv&auml;rdering
&nbsp;
Lektion 3: Klimatsmart mat och wok
Genomg&aring;ng PP - Klimatsmart mat
Vi lagar: Wok med quorn
Vi utv&auml;rderar utifr&aring;n H.E.M och arbetsinsatsen
L&auml;xa l&auml;s uppkopierat h&auml;fte om H&aring;llbar utveckling
&nbsp;
Lektion 4:&nbsp;Daal och vegansk kost
Genomg&aring;ng linser som proteink&auml;lla. Genomg&aring;ng vegansk kost.
Genomg&aring;ng och &aring;terkoppla till matkalkylatorn och klimatbudget.&nbsp;
Prislista p&aring; receptet.
Utv&auml;rdering utifr&aring;n H.E:M
Vi lagar: Daal med ris

Hem- och konsumentkunskap

Bedömningsmatris åk 8 hem-och konsumentkunskap

 planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet. 

 Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. 

 Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa. 

Mat, miljö och livsstil åk 8

Matriser i planeringen

Uppgifter