Kemi - Syror och Baser

Om du biter i en citronklyfta eller ett omoget äpple, smakar det surt. Den sura smaken kommer från syror i citronen och äpplet. Och när du tvättar dig med en tvål, känns det halt mellan fingrarna. Det hala beror på att det finns baser i tvålen.
Syror finns som kolsyra, mjölksyra i filmjölk och citronsyra. Motsatsen är baser. Både syror och baser spelar viktiga roller i kroppen, hushållet och industrin.
Detta ska vi lära oss mer om!

Målet med undervisningen är:

• Få en inblick i vad som menas med syror och baser.
• Veta var man hittar syror och baser samt användningsområde. 
• Träna att dokumentera sina iakttagelser vid laborationer.  

Så här ska vi arbeta:

• Genomgångar, filmer och diskussioner

• Laborationer och laborationsrapport-skrivning

• Kemiboken: 64-70 + 166-169

• Anteckningar

• Vi kommer ha någon slags avstämning om vad ni har lärt er. 

I detta arbetsområdet innebär det att ni ska:

Känna till sambandet mellan syror och vätejoner

Vid namn, kemisk beteckning och efter egenskaper kunna skilja några vanliga svaga och starka syror

Känna till sambandet mellan baser och hydroxidjoner

·         Vid namn, kemisk beteckning och efter egenskaper kunna skilja några vanliga svaga och starka baser

·         Veta vad en neutral lösning är och vad neutralisation innebär.

Känna till pH-skalan och olika typer av indikatorer.

Känna till innebörden av förkortningen SIV.

·         Kunna mäta pH i en lösning.

Veta hur syror och baser kan påverka vår livsmiljö, t ex försurning

Känna till några syror och baser används i vår vardag eller i industrin

·         Hur man säkert ska hantera starka syror och baser.

·         Vad man ska göra om man spiller syra på sig.

·         Förklara vad en jon är.

·         Förklara med ord och kemisk formel hur knallgas bildas.

·         Veta hur kolsyra bildas.

·         Kunna skriva reaktionsformler för de laborationer vi jobbat med.

·         Veta vad försurning innebär.

·         Förklara hur man ibland kan rädda en försurad sjö.

·         Diskutera hur du kan bidra till att minska försurningen.

·         Kunna diskutera och dra egna slutsatser

Vi kommer att bedöma:

• Din förmåga att använda ord, begrepp och modeller för att beskriva arbetsområdet.
• Hur väl du kan samtala om och diskutera frågor som rör miljö och samhälle.
• Hur väl du kan framföra och bemöta åsikter och argument.
• Din kunskap om människans påverkan på miljön och hur vi kan arbeta för en hållbar utveckling.
• Dina kunskaper om kemiska sammanhang och använda kemins begrepp, modeller och teorier.
• Hur väl du kan resonera om kemiska processer och samband.

Läroplansmål

Syfte

• använda kunskaper i biologi för att granska information, kommunicera och ta ställning i frågor som rör hälsa, naturbruk och ekologisk hållbarhet,

Centralt innehåll

• Människans påverkan på naturen lokalt och globalt. Möjligheter att som konsument och samhällsmedborgare bidra till en hållbar utveckling.
• Vatten som lösningsmedel och transportör av ämnen, till exempel i mark, växter och människokroppen. Lösningar, fällningar, syror och baser samt pH-värde.
• Några kemiska processer i mark, luft och vatten ur miljö- och hälsosynpunkt.
• Vanliga kemikalier i hemmet och i samhället, till exempel rengöringsprodukter, kosmetika, färger och bränslen samt hur de påverkar hälsan och miljön.
• Hur man hanterar kemikalier och brandfarliga ämnen på ett säkert sätt.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.