Livets Kemi

Livet är kemi! Kemiska reaktioner i kroppen gör att vi kan leva. Maten vi äter består av kemiska föreningar och ämnen. För att förstå hur kroppen fungerar och vad den behöver måste man förstå kemin bakom kroppens olika ämnen!

Kapitel 8, sidan 186 

 

Du skall känna till makronäringsämnena Fett, Kolhydrater och Protein.  

Du skall veta vad de används till i kroppen. 

Du skall veta lite om hur de är uppbyggda kemiskt  

Du skall känna till vilka livsmedel som innehåller de olika makronäringsämnena. 

Du skall känna till vad som kan hända om du inte får i dig rätt näring. T ex vid svält eller ensidig kost. 

Du skall känna till fotosyntesens och cellandningens reaktioner (de förenklade) 

Du behöver INTE läsa på om nukleinsyror (t ex DNA) på sid 208 - 209 

 

Tips är att studera sammanfattningen på sidan 214 – 215

 

 

 

Syfte

 

Genom undervisningen i ämnet kemi ska eleverna ges förutsättningar att utveckla sin förmåga att
• använda kunskaper i kemi för att kommunicera och ta ställning i frågor som rör miljö, hälsa och samhälle,
• genomföra systematiska undersökningar i kemi
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara
kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan

 

Metod

 

Arbetssätt:

 

• gemensamma genomgångar
• laborationer med labbrapportskrivning
• filmer

 

Bedömning

 

Du kommer få möjlighet att visa dina kunskaper genom:

 

• ett aktivt deltagande i samtal och diskussioner
• ett aktivt deltagande i laborationer och rapporter
• förhör och prov

 

 

Uppgifter

Prov Matens Kemi

Eleven skall känna till de olika näringsämnenas betydelse för vår hälsa, vilka livsmedel de finns i och näringsämnenas kemiska uppbyggnad.

Laboration Trommers Prov

Eleven skall påvisa socker i livsmedel mha Trommers Prov.

Laboration Fett

Eleven skall analysera fettets löslighetsegenskaper

Laboration Amylas i saliv

Eleven skall påvisa närvaron av enzymet Amylas med hjälp av stärkelselösning och saliv