HKK: Mattraditioner åk 8

Matkulturer och mattraditioner varierar världen över. Detta påverkar mycket hur levnadssätt och förhållanden ser ut och skapar ibland oförstående mellan folk. Området kommer att ge er en djupare förståelse för hur det ser ut i olika länder samt varför.

Syftet med området

Du ska genom detta område få möjlighet att lära dig följande:

* Betydelsen av olika mattrationers betydelse som tex uttryck för religiösa föreställningar, praktiska förhållanden, förvaring etc.

* Att ha perspektiv på dagens mattraditioner

* Veta vad tex svensk husmanskost är

 * Utveckla kunskaper om maträtter med utländskt ursprung samt.

 * Få kunskap om hur mattraditionerna ser ut i andra länder och hur det påverkar vårt levnadssätt.

Centralt innehåll

Fokus är matkulturer och mattraditioner i världen.

Arbetssätt

Vi kommer att diskutera hur matkulturen i sverige har förändrats genom tiderna. Även hur olika länders klimat påverkar den mat de odlar samt landets miljömedvetenhet/export /import.

Ni kommer att skriva ett arbete samt göra en digital bildpresentation över ett valt land. Detta görs vid tre lektionstillfälle. 

Kunskapskrav och bedömning

Att du kan föra resonemang kring olika förutsättningar för människor i olika länder, religiösa regler och tillgång vad gäller olika livsmedel och traditioner. Din kreativa förmåga att tillaga,för er, nya maträtter som ni normalt sett inte möter i er vardag. Förståelse för hur mångfalden i vårt samhälle påverkar vår livsstil.

Att ni kan reflektera runt hur matkulturen ser ut i andra länder samt göra jämförelser med den matkultur vi har här i sverige.

Ni kommer att lämna in ett arbete där ni ska kunna visa på det som står här ovan.

Läroplansmål

Centralt innehåll

• Aktuella samhällsfrågor som rör privatekonomi, mat och hälsa.
• Olika mattraditioner, deras ursprung och betydelse.