Lasagne- på mitt sätt! v 19-22

Vi kommer att arbeta med hur varierade och balanserade måltider sätts samman och anpassas till individuella behov. Vi har en gemensam genomgång om olika typer av specialister. Ni ska göra en recept makeover av lasagnereceptet i HK-boken. Ni arbetar individuellt och anpassar receptet till en av följande: en vegan, en vegetarian, en glutenintolerant, en laktosintolerant person alternativt utifrån era egna behov.

Avsnitt 1

Du ska skriva om kosten på ett utförligt sätt.

1. Hur ser kosten ut? Varför? Konsekvenser? Motivera i flera steg.

2. Hur ska man hålla en hälsosam kost?

3. Berätta om hur ni anpassar receptet utifrån det individuella behov du valt. Motivera och resonera utvecklat kring minst tre varor.

Få med dessa ord:

Om du valt Vegetarian:

Planera

Matcirkeln

Tallriksmodellen

Växtriket

Mjölkprodukter

B12 vitamin

D tillskott

Protein

fisk

Om du valt laktos:

Planera

Matcirkeln

Tallriksmodellen

laktos

magsmärta

mjölksocker

följdsjukdomar

Om du valt gluten:

Planera

Matcirkeln

Tallriksmodellen

celiaki

protein

sädesslag

näring

glutenfri

Om du valt diabetes:

Planera

Matcirkeln

Tallriksmodellen

Insulin

blodsocker

snabba kolhydrater

långsamma kolhydrater

kost

Om du valt dina individuella behov:

Planera

Matcirkeln

Tallriksmodellen

 långsamma kolhydrater

omättat fett

protein

vitaminer

hjärnan

Avsnitt 2