Vad vore världen utan kol?

Varför är kol så viktigt? Var finns det? Vad är ett kolväte och vad används de till? Har alkoholer och smakämnen något med kol att göra?
Är det bäst för miljön med papperspåsar eller plastpåsar? Vad är det för skillnad på fossila bränslen och biobränslen?

Syfte

Målet med det här arbetsområdet är att du ska lära dig mer om kol, kolväten och andra kolföreningar och var och hur de används. Syftet är också att få en grund för att kunna samtala och diskutera kring fossila bränslen och biobränslen. Ett annat mål är att träna på att förbereda, genomföra laborationer och analysera resultat från dem.

Innehåll

Under arbetsområdet kommer vi bl.a att ta upp följande:

• Vad innebär organisk kemi?
• De fyra formerna av rent kol
• Vad kolväten är och olika former av dem. Molekylmodeller, summaformler och strukturformler.
• Olika bindningar mellan kolatomer.
• Kolets kretslopp och fossila bränslen
• Papper och plaster-hur ser deras strukturer ut och vad är bäst för miljön?
• Olika fossila bränslen och biobränslen, fördelar/nackdelar, användningsområden, miljöpåverkan. Vad händer vid förbränning?
• Alkoholer-vad kännetecknar en alkohol? Vilka olika finns? Vad används de till? vad har de för egenskaper?Hur ser strukturformeln ut? 
• Organiska syror och estrar: Vad är typiskt för dem? När används de?
• Vad man ska tänka på inför en laboration?

Upplägg 

Vi kommer arbeta en hel del praktiskt med olika demonstrationer och laborationer. Utifrån dessa kommer vi diskutera fram slutsatser och göra olika uppgifter. Ungefär så här kommer upplägget vara:

Vecka 40:

• Introduktion organisk kemi. Genomgång av de olika kolformerna, arbetsblad och bygga diamanter med kulmodeller.
• Kolväten: Demonstration "framställa metan", film om kolväten, bygga metanserien med kulmodeller. Skriva summa-och strukturformler
• Laborationer: "Ett litet gasverk", "Undersöka kolväten"

Vecka 41:

• Laboration "Framställa etyn"
• Enkel-och dubbelbindningar, omättade och mättade kolväten, genomgång och anteckningar
• Papper vs plast: läsa, diskussioner, svara på frågor
• Kolets kretslopp, vad minns vi? Kortfilm om fossila bränslen-vad är det? Hur påverkar det kretsloppet?

Vecka 42:

• Fossila bränslen och biobränslen, fördelar/nackdelar, jämförelser
• Övningar oljans historia och "Vad innehåller råolja?" Fraktionerad destillation.
• Diskussionsuppgift, inlämningsuppgift

Vecka 45

• Alkoholer: Laborationer: "Vad dunstar först?" och "Alkohol som lösningsmedel"
• Laboration: "Vilka egenskaper har alkoholer?", genomgång av olika alkoholer och deras strukturer, bygga alkoholer med kulmodeller
• Laborationsprov, planering.
• Syror: Tankekarta, Laboration "Undersök organiska syror"

Vecka 46

• Läxförhör
• Laborationsprov: genomförande och utvärdering
• Laboration: Esterframställning,

Exempel på filmer och genomgångar:

Kol och dess olika former: https://www.youtube.com/watch?v=bC_jAAh7ZgI&t=9s

Kolväten: https://www.youtube.com/watch?v=0wocun6i5Rk

Fossila bränslen:(engelska) https://www.youtube.com/watch?v=zaXBVYr9Ij0

 https://www.youtube.com/watch?v=qtgyMz9Mp24&feature=youtu.be

Redovisningssätt

Förutom det du gör och visar under lektionerna finns speciella tillfällen för redovisning:

• Läxförhör kolväten (vecka 46)
• Diskussionsuppgift (görs på skolan)
• Kortare laborationsrapporter
• Laborationsprov

Bedömning

Jag kommer bedöma din förmåga att:

• Resonera kring sambandet mellan olika kolväten och dess struktur/molekylformler.
• Planera, genomföra och utvärdera laborationer
• Använda materialet på ett rätt och effektivt sätt.
• Dra slutsatser vid de laborationer vi gör.
• Diskutera och resonera kring fossila bränslen och dess inverkan på miljön och kolets kretslopp

Se matrisen för bedömningsnivåer.

Läroplanskopplingar

Syfte

• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Centralt innehåll

• Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp.
• Människans användning av energi- och naturresurser lokalt och globalt samt vad det innebär för en hållbar utveckling.
• Aktuella forskningsområden inom kemi, till exempel materialutveckling och nanoteknik.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Separations-och analys metoder, till exempel destillation och identifikation av ämnen.
• Sambandet mellan kemiska undersökningar och utvecklingen av begrepp, modeller och teorier.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.

Kriterier

• Eleven kan samtala om och diskutera frågor som rör energi, miljö, hälsa och samhälle och skiljer då fakta från värderingar och formulerar ställningstaganden med enkla motiveringar samt beskriver några tänkbara konsekvenser.
• Eleven kan genomföra undersökningar utifrån givna planeringar och även bidra till att formulera enkla frågeställningar och planeringar som det går att arbeta systematiskt utifrån.
• I undersökningarna använder eleven utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
• Eleven kan jämföra resultaten med frågeställningarna och drar då enkla slutsatser med viss koppling till kemiska modeller och teorier.
• Eleven för enkla resonemang kring resultatens rimlighet och bidrar till att ge förslag på hur undersökningarna kan förbättras.
• Dessutom gör eleven enkla dokumentationer av undersökningarna med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter.
• Eleven har grundläggande kunskaper om materiens uppbyggnad, oförstörbarhet och omvandlingar och andra kemiska sammanhang och visar det genom att ge exempel på och beskriva dessa med viss användning av kemins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan föra enkla till viss del underbyggda resonemang om kemiska processer i levande organismer, mark, luft och vatten och visar då på enkelt identifierbara kemiska samband i naturen.