Mat, måltider och hälsa år 6 -ht 18

Mat, måltider och hälsa
För att vi ska må bra och kunna utvecklas är det viktigt att vi får i oss rätt näring. Vi kommer att arbeta med matcirkel och tallriksmodell som en hjälp för att få i oss rätt livsmedel och mängd mat.Vi kommer att prata om olika livsmedelsgrupper. Vi kommer även träna på olika metoder som skala, koka och steka genom att tillaga olika måltider.
Under hem- och konsumentkunskapslektionerna kommer vi alltid att fokusera på miljö, ekonomi och hälsa.

Mat, måltider och hälsa

För att vi ska må bra och kunna utvecklas är det viktigt att vi får i oss rätt näring. Vi kommer att arbeta med matcirkel och tallriksmodell som en hjälp för att få i oss rätt livsmedel och mängd mat.Vi kommer att prata om olika livsmedelsgrupper. Vi kommer även träna på olika metoder som skala, koka, gratinera och steka genom att tillaga olika måltider. 

Under hem- och konsumentkunskapslektionerna kommer vi alltid att fokusera på miljö, ekonomi och hälsa.

Bedömning

Ni kommer att bedömas: varje lektionstillfälle, inlämningar och praktiskt arbete. Se matris.

Läroplansmål

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,
• hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och
• värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling.

Centralt innehåll

• Recept och instruktioner och hur de kan läsas och följas samt vanliga ord och begrepp för bakning och matlagning.
• Bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Planering och organisering av arbetet vid tillagning av måltider och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Olika verktyg som stöd för planering av varierade och balanserade måltider samt hur måltider kan fördelas över en dag.
• Måltidens betydelse för gemenskap.