Hem- och konsumentkunskap, 6:or

I ämnet hem- och konsumentkunskap kommer du få utveckla kunskaper om mat, miljö, hälsa och ekonomi. Du kommer få tillaga mycket gott och samtidigt få fundera över hur det du tillagar påverkar din hälsa, din ekonomi och din miljö.
Måltiden är kortvarig i sig men på lång sikt är ditt måltidsval avgörande för hur du och hela världen mår.

Syfte

Du ska få utveckla din förmåga att:

- planera och tillaga mat för olika situationer.

- lösa praktiska situationer i hemmet.

- värdera dina val som konsument utifrån hur de påverkar din hälsa, ekonomi och miljö.

Konkretisering av mål

Lära dig förstå och följa recept.
Lära dig om olika matlagningsmetoder, redskap och livsmedel.
Lära dig göra smarta val som konsument.
Lära dig utvärdera ditt arbete.

Arbetssätt

Du kommer att få tillaga olika måltider, genom att samarbeta gruppvis i olika kök.

När du jobbar i köket kommer du få använda olika recept, matlagningsmetoder, redskap och matvaror.

Alla lektioner finns tillgängliga i "classroom", så att du har möjlighet att förbereda dig på vad vi ska jobba med.

Varje lektion börjar med att jag pratar om dagens metoder, redskap och råvaror.

Efter varje tillagning så får du jobba med frågor kring dagens moment.

Bedömning

Vi kommer ha ett skriftligt prov där du får redovisa dina inhämtade kunskaper.

Jag kommer också bedöma hur du löser dina praktiska uppgifter,

och hur du hanterar Hälsa- , Ekonomi- och Miljöfrågor.