<h2>Mat, måltider och hälsa, åk 9</h2><p>Skriv namnet ovan samt år och termin.</p><h2> Mål för elev </h2><p>Du ska kunna använda de grundläggande matlagningsmetoderna och metoder för bakning. <br />Du skall kunna planera och organisera ditt praktiska arbete. <br />Du ska kunna arbeta på ett hygieniskt och säkert sätt. <br />Du ska arbeta på ett så resurssnålt sätt som möjligt. <br />Du ska kunna duka och servera maten på ett trevligt sätt. <br />Du skall kunna planera måltider utifrån individuella behov av energi och näring.</p><h2>Innehåll</h2><p><em>I årskurs 7–9 Mat, måltider och hälsa</em> <br />Jämföreler av recept och beräkning av mängder i matlagning. <br />Skapande av egna recept. <br />Bakning och matlagning och olika metoder för detta. <br />Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. <br />Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. <br />Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt. <br />Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. <br />Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. <br /><br /><em>Miljö och livsstil</em> <br />Hur livsmedel och andra varor produceras och transportera och hur de påverkar miljö och hälsa. <br />Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. <br />Arbetsfördelning i hemmet ur ett jämställdhetsperspektiv.</p><h2>Genomförande</h2><p>Under en termin i åk 9</p><h2>Bedömning</h2><p>- planering, val av metoder och organisation av arbetet vid matlagning och bakning. <br />- hygien, säkerhet och resurshushållning. <br />- skapande av egna recept, matbrödbullar.<br />- egen planering av näringsriktig måltid.</p><h2>Kursplanemål </h2><p>Utveckla sin förmåga att <br />- planera och tillaga mat och måltider för olika sammanhang, <br />- hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, <br />- och värdera val och handling i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling</p>

Hem- och konsumentkunskap

LPP-mall framtagen för Lilla Järnåkraskolan, Vegaskolan, Järnåkraskolan och Klostergårdsskolan i Lund. Mallen är anpassad till Lgr 11.

Jä Ht -18 Hkk Mat, måltider och hälsa, åk 9 G Ej avslutad

Matriser i planeringen

Uppgifter