Chokladbollar

Vi bakar gott och nyttigt och jämnför smak

Recept och tillvägagångssätt 

Ingredienser Raw food bollar

 15 st 

• 1 dl Sötmandel
• 1 dl Cashewnötter
• 8 st Dadlar, urkärnade
• 1 msk Kakao
• 1.5 msk Kokosfett
• 1 dl Kokos eller nötter att rulla dom i

  Så här gör du

   15 minuter 
  1. Mixa nötterna tills de blir som ett grovt mjöl.
  2. Tillsätt de urkärnade dadlarna, kakaon och kokosoljan och fortsätt mixa tills det blir som en jämn smet.
  3. Rulla till små bollar och vänd i kokos, hackade nötter eller kakao. Ställ i kylen i 30 minuter. Klart!

Chokladbollar

 

ca 15 stycken

 

100 gram smör 

 

1 dl socker

 

3 dl havregryn (gärna krossat)

 

1 tsk vaniljsocker

 

1,5 msk kakao

 

2 msk kallt kaffe

 

1. Mät upp 100 gram smör lägg klicken i en kastrull. Smält på låg värme. Rör runt hela tiden.

2. Mät upp alla torra ingredienser i en bunke. Rör runt.

3. Häll det smälta smöret och det kalla kaffet över de torra ingredienserna.

Rör runt så allt blandar sig ordentligt. Ställ in bunken i kylen så allt stelnar.

4. Ta ut bunken med smeten ur kylen. Rulla 15 bollar så jämstora som möjligt. Rulla dem i kokos.

5. Lägg dem på en tallrik. Vid behov stoppa in tallriken i kylen igen för att de ska stelna ytterligare.

 

Avsmakning

 

 

 

Uppgifter

Följa recept och utvärdera din smakupplevelse

När du är klar med dina chokladbollar så ska du utvärdera ditt genomförande och din smakupplevelse genom att svara på följande frågor i ett worddokument som du senare delar till din lärare för bedömning. Omdöme om arbetsprocessen 1.Vad har ni tillagat för maträtt? Om ni fick välja själva, varför valde ni den rätten ni valde? (svårighetsgrad, hälsa, erfarenhet osv) 2.Hur gick det att tillaga rätten? (metoder, tid, recept/improvisation, ev. svårigheter och lösningar på problem) 3.Hur blev resultatet? (smak, konsistens, utseende, planering) Hur fördelade ni arbetet? Bra/dåligt tycker du? Varför? 4.Ge förslag på hur du själv skulle kunnat förbättra din insats OCH vad ni som grupp skulle kunna tänka på till nästa gång så att arbetet + resultatet blir bättre! 5.Övriga tankar & åsikter