Skolbanken Logo
Skolbanken
Logga in
keyboard_arrow_left

Kurser:

MADMAL5

Måltids- och branschkunskap

Ämnet måltids- och branschkunskap behandlar restaurang- och bageribranschens olika verksamheter. Ämnet är en orientering inom branschernas olika yrkesområden och arbetsmiljöer. Ämnet handlar om verksamheternas produkter, tjänster och yrkesroller. I ämnet ingår måltiden som en helhetsupplevelse. Centralt i ämnet är service och bemötande samt en säker livsmedelshantering.

Frejagymnasiet, Mölndal - Utbildningsförvaltningen · Senast uppdaterad: 6 mars 2020