Mat och hälsa

Matvanor grundläggs tidigt. Att äta bra mat som ger alla näringsämnen kroppen behöver och att välja en sund livsstil är viktigt för hälsan. Det är speciellt viktigt för dig som växer.
Då behövs kunskaper för detta.

.

Vad ska vi arbeta med?

Vi kommer att arbeta med arbetsområdet Mat och Hälsa.

Tidsplan

Under vecka 3 - 15.

Hur ska vi arbeta?

- genomgångar

- diskussioner

- filmer

- praktisk matlagning

- instuderingsfrågor

- läxor

Vad ska du lära dig?

- Vilka näringsämnen som finns

- Vilken funktion näringsämnena har i kroppen

- i vilka livsmedel näringsämnena finns

- hur olika livsmedel påverkar vår hälsa

- att skapa/tänka näringsriktiga måltider utifrån Tallriksmodellen och Matcirkeln mm. Likaså utifrån olika behov.

- att känna till våra vällevnadssjukdomar samt ha lite kunskaper kring vad man kan göra för att motverka dessa sjukdomar

- om vegetarisk kost, ätstörningar.

Hur ska dina kunskaper bedömas?

- löpande under lektionerna

- kunskapscheckar

- det skriftliga provet

Utvärdering

- utvärdering sker i slutet av arbetsområdet.

Läroplansmål

Syfte

• planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang,

Centralt innehåll

• Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet.
• Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.
• Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel.
• Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov.

Uppgifter

En uppgift kopplad till arbetsområdet

Du kan koppla uppgifter till arbetsområdet genom att klicka på Lägg till Uppgift. Här ryms en kort beskrivning av uppgiften och du kan bifoga referensmaterial. Eleverna lämnar sedan in sitt arbete kopplat till uppgiften. Om du vill att eleverna ska arbeta i ett specifikt dokument, där du kan följa arbetet i realtid, så har Teams ett uppgiftsverktyg som låter dig välja vilket dokument eleverna ska utföra uppgiften i. Därifrån kan du också ge eleverna i uppgift att arbeta på en särskild sida i teamets klassanteckningsbok. Du kan länka material till uppgiften, bifoga det från din dator eller hämta det från resurser som Onedrive (inklusive Teams lagringsytor om du valt att följa dem), Dropbox eller Google/Youtube. Materialet som är bifogat här är Skolverkets Allmänna råd för Planering och genomförande av undervisningen.