HKK VT19

Terminsplanering vårterminen 2019 i hem och konsumentkunskap.

TERMINSPLANERING ÅK 6 VT 2019

Hem och konsumentkunskap är ett ämne där både praktik och teori ingår. Under vårterminen arbetar vi med fyra områden:

• Mat, måltider. Planera och laga mat och måltider för olika situationer och sammanhang.
• Hälsa. Eleven kan föra resonemang om varierade och balanserade måltider.
• Konsumtion och ekonomi. Jämföra pris på några vanliga varor utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.
• Miljö       

Vecka 2 Udda
Lektion: onsdag 6B + torsdag 6A + Eira 6:3

Vecka 3 Introduktion till terminen vi går igenom terminsplaneringen och bedömningsmatriserna.
Lektion: Hur reflekterar man över arbetsprocessen.

Bedömningsmatris

E	C	A
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

 

Exempel på olika reflektioner.

Enkla: vår matlagning gick bra för vi hade ett bra samarbete och vi följde receptet.

Utvecklade: vår matlagning gick bra för vi hade ett bra samarbete för vi delade upp arbetet sinsemellan och vi pratade med varandra. Vi följde receptet och hade varken i mer eller mindre av något.

Välutvecklade: vår matlagning gick bra för vi hade ett bra samarbete för vi delade upp arbetet sinsemellan och vi pratade med varandra. Vårt samarbete var nog så bra för att vi är noga med att det ska vara rättvist i köket och att ingen ska känna att de får göra allt eller inget. Vi följde receptet och hade varken i mer eller mindre av något. Så här i efterhand tycker vi nog båda två att det kunde vara mer smak på rätten. Vi föreslår därför att man kanske skulle haft i lite stark krydda som ex chili. Vi tog båda ansvar för att lämna köket rent och fint när vi avslutade, vi torkade även av bordet för vi hade smulat ner lite och ställde in vår disk i diskmaskinen. Sedan hjälpte vi även våra kompisar i köket bredvid för de låg lite efter.

Övning: Fundera över något du tillagade i köket under julen eller annat tillfälle. Introducera reflektionsmallen. 

Vecka 4 Konsumtion och ekonomi

Bedömningsmatris

E	C	A
Eleven kan föra enkla resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.	Eleven kan föra utvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.	Eleven kan föra välutvecklade resonemang om relationen mellan konsumtion och privatekonomi samt om några vanligt förekommande varor och jämför då varorna utifrån deras pris och påverkan på miljö och hälsa.

 

Lektion: Jämföra pris på några varor, kvalité, pris, miljö, hälsa.

Genomgång av olika varor. Vad ska man tänka på vid val och varför.

 

Vecka 5 Fortsättning: Jämföra pris på några varor, kvalité, pris, miljö, hälsa.

Lektion: Bra bättre bäst övning med korgar med olika saker i som de arbetar kring 3 och 3. Rangordna valen och motivera. Kort redovisning i grupp där ni förklarar tillsammans hur ni tänkt.

Läxa: hur kan man jämföra varor och varför ska man?

Vecka 6 NP tisdag den 5 feb + torsdag 7 feb

Lektion: 6 feb 6B

Vecka 7 Prov (20-30 min)

Hur kan du jämföra olika varor utifrån pris, kvalitét och miljö?
Thé och skorpa.

Lektion: prov och sedan en kort genomgång av vad du ska tänka på i köket! Hygien, vreden på spisen, diska, rätt redskap 15 min.   

Vecka 8 Område mat, måltider och hälsa
Bedömningsmatris

E	C	A
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
I arbete kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.	I arbete kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.	I arbete kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

Lektion: Hälsomatlagning gör en måltid där alla näringsämnena kommer med. Kolhydrater, protein, vitaminer, mineraler, fett, vatten. Öva: att följa en instruktion, använda rätt redskap, ugn/spis Reflektera över arbetsprocessen 2 och 2.

Vecka 9 SPORTLOV

Vecka 10 öppet aktivitetsvecka?

Vecka 11 Hälsa i köket
Bedömningsmatris

E	C	A
Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.

 

Lektion: faktahäfte gå igenom näringsämnen svara på frågor (matcirkeln, tallriksmodellen, rita upp egna och dela ut matcirkel på papper.) 

Läxa: ta hem häftet och läs på om näringsämnena, tallriksmodellen

Vecka 12 Prov på tallriksmodellen, näringsämnena

Vecka 13 Laga mat

Bedömningsmatris

E	C	A
Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med viss anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med relativt god anpassning till aktivitetens krav.	Eleven kan tillaga enkla måltider och genomföra andra uppgifter som hör samman med måltiden, och gör det med god anpassning till aktivitetens krav.
I arbete kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett i huvudsak fungerande och säkert sätt.	I arbete kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett relativt väl fungerande och säkert sätt.	I arbete kan eleven använda metoder, livsmedel och redskap på ett väl fungerande och säkert sätt.
Eleven kan också ge enkla omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge utvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.	Eleven kan också ge välutvecklade omdömen om arbetsprocessen och resultatet.

 

Lektion: Niklas Ekstedts Happy Food 2.0 strimlade mix, yoghurtröra

Öva: skala, dela, steka, snabbhet, smaksättning
Reflektera över arbetsprocessen enskilt.

Vecka 14 Laga mat

Lektion: blomkålssoppa med spiskummin och chili

Öva: skala, hacka, koka, mixa, smaksätta

Reflektera över arbetsprocessen 2 och 2. 

Vecka 15 Laga mat

Lektion: hur hanterar man kyckling i köket och varför, tillaga kyckling. Laga kyckling till perfektion.  

Reflektera över arbetsprocessen enskilt. 

Vecka 16 PÅSKLOV 

Vecka 17 Fisk i köket: Fiskburgare laxburgare med mangochutneyyoghurt
Reflektera över arbetsprocessen enskilt. 

Vecka 18 Reflektionsövning om mat och hälsa
Bedömningsmatris

E	C	A
Därutöver kan eleven föra enkla resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra utvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.	Därutöver kan eleven föra välutvecklade resonemang om varierade och balanserade måltider.

Lektion: vi reflekterar om mat och hälsa. Hälsocoacha dig själv utifrån dina matvanor! Genomför uppgiften enskilt och lämna in skriftligt.

Vecka 19 NP 6 onsdag den 8 maj utgår
Lektion: uppsamling tisdag den 7 maj + 9 maj torsdag 

Vecka 20 Miljösmart hemma
Lektion: berätta om hur man kan vara miljösmart hemma.
Visa film och diskutera om miljösmarta knep i hemmet, vatten, rengöringsmedel,  

Vecka 21 ÖPPET studiedag mån+tisdag
Lektion: 22 maj+23 maj återkoppling 6A+6:3
Lektion: arbeta 2 och 2 om hur ni tänker på miljön hemma hos er.
1. Köket 2. Badrummet/tvättstugan 4. Vardagsrummet
Lämna in det ni skrivit!

Vecka 22 tis+ons lektion Kristihimmelsfärd torsd 30+31 maj

Städa kök + återkoppling

VECKA 23 Avslutningsvecka NATIONALDAG TORSDAG ÅTERKOPPLING OCH STÄDNING

 

Uppgifter

Läxa HKK

Läxa att svara på fråga 1-10 i ditt hälsohäfte Frågor 1. Varför behöver kroppen sova? 2. Ge dina bästa sov-tips! 3. Vilka näringsämnen finns det? 4. Varför behöver du äta kolhydrater? 5. Var hittar du bra kolhydrater? 6. Vilken uppgift har protein i kroppen? 7. Var hittar du protein från växtriket? 8. Varför behöver kroppen fett? 9. Vilket sorts fett är bra för din kropp? 10. Varför behöver kroppen järn?

HKK läxa

Svara på fråga 11-18 i ditt hälsohäfte Frågor 11. Vad ska du äta för att få i dig järn? 12. Vilken mat ska du äta för att få i dig kalcium? 13. Varför ska du äta kalcium? 14. Varför behöver din D-vitamin? Hur får du i dig det? 15. Varför behöver du äta C-vitamin? 16. Vad ska du äta för att få i dig det? 17. Varför behöver din kropp röra på sig? 18. Hur mycket behöver du röra på dig varje dag?

HKK läxa

Svara på frågorna 11-18 i ditt hälsohäfte Frågor 11. Vad ska du äta för att få i dig järn? 12. Vilken mat ska du äta för att få i dig kalcium? 13. Varför ska du äta kalcium? 14. Varför behöver din D-vitamin? Hur får du i dig det? 15. Varför behöver du äta C-vitamin? 16. Vad ska du äta för att få i dig det? 17. Varför behöver din kropp röra på sig? 18. Hur mycket behöver du röra på dig varje dag?

HKK läxa

Svara på frågorna 1-10 i ditt hälsohäfte Frågor 1. Varför behöver kroppen sova? 2. Ge dina bästa sov-tips! 3. Vilka näringsämnen finns det? 4. Varför behöver du äta kolhydrater? 5. Var hittar du bra kolhydrater? 6. Vilken uppgift har protein i kroppen? 7. Var hittar du protein från växtriket? 8. Varför behöver kroppen fett? 9. Vilket sorts fett är bra för din kropp? 10. Varför behöver kroppen järn?

HKK läxa

Svara på frågorna i hälsohäftet 11. Vad ska du äta för att få i dig järn? 12. Vilken mat ska du äta för att få i dig kalcium? 13. Varför ska du äta kalcium? 14. Varför behöver din D-vitamin? Hur får du i dig det? 15. Varför behöver du äta C-vitamin? 16. Vad ska du äta för att få i dig det? 17. Varför behöver din kropp röra på sig? 18. Hur mycket behöver du röra på dig varje dag?

HKK läxa

Svara på frågorna 1-10 i hälsohäftet Frågor 1. Varför behöver kroppen sova? 2. Ge dina bästa sov-tips! 3. Vilka näringsämnen finns det? 4. Varför behöver du äta kolhydrater? 5. Var hittar du bra kolhydrater? 6. Vilken uppgift har protein i kroppen? 7. Var hittar du protein från växtriket? 8. Varför behöver kroppen fett? 9. Vilket sorts fett är bra för din kropp? 10. Varför behöver kroppen järn?

Recept grönsaker i ugn med tzatziki

Här kommer receptet på det vi gjorde i vecka 8 Lycka till

Recept grönsaker i ugn med tzatziki

Här kommer receptet som vi gör i vecka 8! Lycka till!

Recept grönsaker i ugn med tzatziki

Det här lagar vi HKK vecka 8! Lycka till!

HKK Hälsohäfte

Hälsohäfte med instuderingsfrågor.

Recept grönsaker i ugn med tzatziki

Här kommer receptet på det vi lagar i vecka 8! Lycka till!

Recept grönsaker i ugn med tzatziki

Detta lagar vi HKK under vecka 8! Lycka till!

Hälsohäfte i HKK

Nu går vi på nästa arbetsområde i HKK som handlar om mat, måltider och hälsa! Nedan hittar du vårt arbetsmaterial med tillhörande frågor!

Hälsohäfte i HKK

Hej nu startar vi nästa arbetsområde mat, måltider och hälsa i ämnet HKK. Nedan hittar du arbetsmaterialet som vi kommer att använda! Lycka till!

Hälsohäfte i HKK

Nu startar vi nästa arbetsområde inom HKK om mat, måltider och hälsa. Nedan hittar du arbetsmaterialet som vi kommer att utgå ifrån. Lycka till!