Organisk kemi - Kolets och livets kemi

Organisk kemi - läran om kolets kemi. Grunden till allt liv på jorden. I detta avsnitt pratar vi om den del av kemin som kallas organisk kemi, alltså kolets, eller livets, kemi. Vi går igenom kolväten och deras uppbyggnad. Vi lär oss strukturformler och molekylformler. I denna planering får du se vad som kommer olika veckor, vilka sidor som är aktuella, samt vad du bedöms på. Titta gärna på matrisen. Den kommer vi att använda för att fylla i din självskattning och min bedömning.

Veckoschema

Mål - grundläggande nivå

Efter att du arbetat klart med detta avsnitt skall du:

• Känna till att organiska ämnen finns i levande organismer, i jordskorpan och att otaliga organiska ämnen skapas av människan.
• Förstå hur det kommer sig att det finns så många kolföreningar och hur dessa är uppbyggda.
• Ge exempel på var det finns kolväten och vad de kan användas till.
• Ha kunskap om råoljans betydelse som energi och råvarukälla, samt miljöpåverkan.
• Ha kännedom om kolföreningarnas indelning i grupper och deras olika egenskaper. Fokus på alkaner, alkyner och alkoholer. 
• Känna till kolvätenas miljöpåverkan.
• Ha kunskap om alkoholer, speciellt etanol och metanol.
• Kunna med hjälp av exempel belysa hur kemisk kunskap har använts för att förbättra våra levnadsvillkor samt beskriva problem som har uppstått i samband med detta.
• Kunna resonera om hållbar utveckling, energiomvandlingar och materiens kretslopp
• Kunna genomföra systematiska undersökningar. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Kunna dokumentera undersökningar i skriftliga laborationsrapporter

Mål - högre nivå

• Kunna rita strukturformler till de flesta alkaner, alkener. Även till de enklaste alkynerna, alkoholerna och syrorna. 
• Beskriva vad estrar och organiska syror är och hur estrar bildas. 
• Känna till vad tvål är och hur en tensid fungerar.
• Känna till var estrar finns och vad de kan användas till

Begrepp - grundläggande

• Kolförening
• Organisk kemi
• Bindning
• Molekylformel
• Strukturformel
• Kolväte
• Metan
• Etan
• Propan 
• Butan
• Alkaner
• Dubbelbindning
• OH-grupp
• Metanol
• Etanol
• Träsprit
• Förnybara bränslen
• Biobränslen

Begrepp - högre nivå

• Pentan
• Hexan
• Isomer
• Alken
• Trippelbindning
• Alkyn
• eten, propen, buten
• Omättade kolväten
• Mättade kolväten
• Glykol
• Glycerol
• Organisk syra
• Syra-grupp (-COOH)
• Metansyra
• Myrsyra
• Etansyra
• Ättiksyra
• Vinäger
• Stearinsyra
• Ester
• Nitroglycerin

Bedömning

Se matris. 

Såhär visar du dina förmågor

Laborationer och laborationsrapporter

Prov i Digiexam

Lektioner

Läroplanskopplingar

Syfte

• genomföra systematiska undersökningar i kemi, och
• använda kemins begrepp, modeller och teorier för att beskriva och förklara kemiska samband i samhället, naturen och inuti människan.

Centralt innehåll

• Kemiska föreningar och hur atomer sätts samman till molekyl och jonföreningar genom kemiska reaktioner.
• Några kemiska processer i mark, luft och vatten ur miljö- och hälsosynpunkt.
• Kolatomens egenskaper och funktion som byggsten i alla levande organismer. Kolatomens kretslopp.
• Människans användning av energi- och naturresurser lokalt och globalt samt vad det innebär för en hållbar utveckling.
• Kemiska processer vid framställning och återvinning av metaller, papper och plaster. Livscykelanalys av några vanliga produkter.
• Innehållet i mat och drycker och dess betydelse för hälsan. Kemiska processer i människokroppen, till exempel matspjälkning.
• Systematiska undersökningar och hur simuleringar kan användas som stöd vid modellering. Formulering av enkla frågeställningar, planering, utförande och utvärdering.
• Dokumentation av undersökningar med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter, såväl med som utan digitala verktyg.

Kriterier

• Eleven kan genomföra undersökningar utifrån givna planeringar och även bidra till att formulera enkla frågeställningar och planeringar som det går att arbeta systematiskt utifrån.
• I undersökningarna använder eleven utrustning på ett säkert och i huvudsak fungerande sätt.
• Eleven kan jämföra resultaten med frågeställningarna och drar då enkla slutsatser med viss koppling till kemiska modeller och teorier.
• Eleven för enkla resonemang kring resultatens rimlighet och bidrar till att ge förslag på hur undersökningarna kan förbättras.
• Dessutom gör eleven enkla dokumentationer av undersökningarna med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter.
• Eleven har grundläggande kunskaper om materiens uppbyggnad, oförstörbarhet och omvandlingar och andra kemiska sammanhang och visar det genom att ge exempel på och beskriva dessa med viss användning av kemins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan föra enkla till viss del underbyggda resonemang om kemiska processer i levande organismer, mark, luft och vatten och visar då på enkelt identifierbara kemiska samband i naturen.
• Dessutom för eleven enkla och till viss del underbyggda resonemang kring hur människans användning av energi och naturresurser påverkar miljön och visar på några åtgärder som kan bidra till en hållbar utveckling.
• Eleven kan genomföra undersökningar utifrån givna planeringar och även formulera enkla frågeställningar och planeringar som det efter någon bearbetning går att arbeta systematiskt utifrån.
• I undersökningarna använder eleven utrustning på ett säkert och ändamålsenligt sätt.
• Eleven kan jämföra resultaten med frågeställningarna och drar då utvecklade slutsatser med relativt god koppling till kemiska modeller och teorier.
• Eleven för utvecklade resonemang kring resultatens rimlighet och ger förslag på hur undersökningarna kan förbättras.
• Dessutom gör eleven utvecklade dokumentationer av undersökningarna med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter.
• Eleven har goda kunskaper om materiens uppbyggnad, oförstörbarhet och omvandlingar och andra kemiska sammanhang och visar det genom att förklara och visa på samband inom dessa med relativt god användning av kemins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan föra utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang om kemiska processer i levande organismer, mark, luft och vatten och visar då på förhållandevis komplexa kemiska samband i naturen.
• Dessutom för eleven utvecklade och relativt väl underbyggda resonemang kring hur människans användning av energi och naturresurser påverkar miljön och visar på fördelar och begränsningar hos några åtgärder som kan bidra till en hållbar utveckling.
• Eleven kan genomföra undersökningar utifrån givna planeringar och även formulera enkla frågeställningar och planeringar som det går att arbeta systematiskt utifrån.
• I undersökningarna använder eleven utrustning på ett säkert, ändamålsenligt och effektivt sätt.
• Eleven kan jämföra resultaten med frågeställningarna och drar då välutvecklade slutsatser med god koppling till kemiska modeller och teorier.
• Eleven för välutvecklade resonemang kring resultatens rimlighet i relation till möjliga felkällor och ger förslag på hur undersökningarna kan förbättras och visar på nya tänkbara frågeställningar att undersöka.
• Dessutom gör eleven välutvecklade dokumentationer av undersökningarna med tabeller, diagram, bilder och skriftliga rapporter.
• Eleven har mycket goda kunskaper om materiens uppbyggnad, oförstörbarhet och omvandlingar och andra kemiska sammanhang och visar det genom att förklara och visa på samband inom dessa och något generellt drag med god användning av kemins begrepp, modeller och teorier.
• Eleven kan föra välutvecklade och väl underbyggda resonemang om kemiska processer i levande organismer, mark, luft och vatten och visar då på komplexa kemiska samband i naturen.
• Dessutom för eleven välutvecklade och väl underbyggda resonemang kring hur människans användning av energi och naturresurser påverkar miljön och visar ur olika perspektiv på fördelar och begränsningar hos några åtgärder som kan bidra till en hållbar utveckling.