Undervisning 
<ol style="margin-top: 0cm;" start="1" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpFirst" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">H&aring;llbar konsumtion i hemmet</li>
</ol>
Tillagning: Cevapcici, stekt br&ouml;d med aijvar och yoghurts&aring;s
Power Point s 1-6&nbsp; &rdquo;Mat utifr&aring;n H.E.M del 1&rdquo;
Sidorna 78 - 85 i boken.
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="2" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Spannm&aring;l, ris och potatis utifr&aring;n H.E.M</li>
</ol>
Tillagning: Schnitzel med potatisgrat&auml;ng och svamps&aring;s
Power Point s. 7-9 &rdquo;Mat utifr&aring;n H.E.M del 1&rdquo;
Sidorna 56-59, 65, 92-93 i boken.
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="3" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">K&ouml;tt, fisk, f&aring;gel och baljv&auml;xter utifr&aring;n H.E.M</li>
</ol>
Tillagning: Viltgryta
Power point s. 10-15 &rdquo;Mat utifr&aring;n H.E.M del 1&rdquo;
Sidorna 71, 88-91 i boken.
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="4" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Mat och h&auml;lsa</li>
</ol>
Tillagning: Fetaostlax med gr&ouml;nsakspasta.
Individuella behov av n&auml;ring och energi
Power pointen s. 16-22 &rdquo;Mat utifr&aring;n H.E.M del 1&rdquo;
Sidorna 15-16, 18-27 samt 38-39 i boken.
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="5" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 8.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 14.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Matsvinn och &aring;tervinning h&aring;llbar konsumtion. </li>
</ol>
Tillagning: Det skafferiet har att erbjuda, troligtvis paj eller gryta.
Power pointen s. 23-26 &rdquo;Mat utifr&aring;n H.E.M del 1&rdquo;
Film: Sopfilmen
Sidorna 94-97 i boken.
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="6" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 8.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 14.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Planera h&aring;llbara m&aring;ltiden utifr&aring;n h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;. </li>
</ol>
Tillagning: Kycklingwok.
Power point s. 8-16 &rdquo;Smart&rdquo;
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="7" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 8.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 14.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Matlagningsprov / Marknadsunders&ouml;kning </li>
</ol>
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="8" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 8.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 14.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Matlagningsprov / Marknadsunders&ouml;kning </li>
</ol>
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="9" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 8.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 14.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Planera och tillaga m&aring;ltider utifr&aring;n h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;</li>
</ol>
Tillagning: Africana med tillbeh&ouml;r.
J&auml;mf&ouml;ra r&aring;varor utifr&aring;n H.E.M&nbsp;
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="10" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Skriftligt prov &rdquo;Den h&aring;llbara tacom&aring;ltiden&rdquo;&nbsp;</li>
</ol>
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="11" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Matlagning genom hela arbetsprocessen</li>
</ol>
Tillagning: Grekiska k&ouml;ttbullar med potatismos
12.&nbsp; Matlagning genom hela arbetsprocessen 
Tillagning: Crepes med olika fyllningar
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="13" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Matkulturer i v&auml;rldens l&auml;nder</li>
</ol>
Tillagning: Kyckling tikka masala alternativt baka med j&auml;st.
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="14" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Buff&eacute; av mat fr&aring;n olika l&auml;nder</li>
</ol>
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="15" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Julgott </li>
</ol>
&nbsp;
<ol style="margin-top: 0cm;" start="16" type="1">
<li class="MsoNormalCxSpMiddle" style="margin-bottom: 6.0pt; mso-add-space: auto; line-height: 13.0pt; mso-list: l0 level1 lfo1;">Julst&auml;d&nbsp;</li>
</ol>
&nbsp;
&nbsp;
&nbsp;
Bed&ouml;mningstillf&auml;llen under denna period &auml;r f&ouml;ljande: 
&nbsp;
"Den h&aring;llbara tacokv&auml;llen" - Ett skriftligt prov.
- Planera samt motivera en h&aring;llbar tacom&aring;ltid utifr&aring;n h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;.&nbsp;
- Resonera kring h&aring;llbar konsumtion utifr&aring;n mat.&nbsp;
- Resonera kring individuella behov av n&auml;ring och energi.&nbsp;
Att f&ouml;rbereda: L&auml;s p&aring; Power Pointentsen (ligger under klassens l&auml;rlogg) samt de sidor som st&aring;r i planeringen.&nbsp;
&nbsp;
Bed&ouml;mer nedanst&aring;ende kunskapskrav: - Progressionen mellan E-A i kunskapskraven finner du i HK matrisen.
Eleven v&auml;ljer tillv&auml;gag&aring;ngss&auml;tt och ger motiveringar till sina val med h&auml;nsyn till aspekterna h&auml;lsa, ekonomi och milj&ouml;.
<div id="bodyWrapper">
<div id="bodyWrapperInner">
<div id="mainWrapper">
<div id="mainWrapperInner">
<div id="mainContent">
<div id="content" class="tlc cid-2_5593 externalContent withSidebar" lang="sv-SE">
<div id="article">
<div id="syroot">
<article class="eduForms">
<div class="content">
<section class="courses-wrapper">
<article>
<div class="know-req-wrapper">
<div class="course-details">
Eleven f&ouml;r resonemang kring konsekvenser av olika konsumtionsval och handlingar i hemmet utifr&aring;n fr&aring;gor som r&ouml;r en h&aring;llbar social, ekonomisk och ekologisk utveckling.
Eleven f&ouml;r resonemang om hur varierande och balanserade m&aring;ltider kan s&auml;ttas samman och anpassas till individuella behov.
&nbsp;
</div>
</div>
</article>
</section>
</div>
</article>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
</div>
"Tillagning av en m&aring;ltid"&nbsp; - Ett prov i att planera och tillaga m&aring;ltider.
Att f&ouml;rbereda: Laga mat hemma samt&nbsp;l&auml;sa p&aring; v&aring;ra matlagningsmetoder.&nbsp;
&nbsp;
Bed&ouml;mer nedanst&aring;ende kunskapskrav: - Progressionen mellan E-A i kunskapskraven finner du i HK matrisen.
Eleven kan planera och tillaga m&aring;ltider och genomf&ouml;ra andra uppgifter som f&ouml;rekommer i ett hem, och g&ouml;r det med anpassning till aktivitetens krav.
I arbetet kan eleven anv&auml;nda metoder, livsmedel och utrustning p&aring; ett s&auml;kert och fungerande s&auml;tt.
Eleven kan ocks&aring; ge omd&ouml;men om arbetsprocessen och resultatet.&nbsp;

Hem- och konsumentkunskap

 planera och tillaga mat och måltider för olika situationer och sammanhang, 

 hantera och lösa praktiska situationer i hemmet, och 

 värdera val och handlingar i hemmet och som konsument samt utifrån perspektivet hållbar utveckling. 

 Jämförelser av recept och beräkning av mängder vid matlagning. Skapande av egna recept. 

 Bakning och matlagning och olika metoder för detta. Hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet. 

 Planering och organisering av arbetet vid matlagning och andra uppgifter i hemmet. 

 Redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning och hur dessa används på ett funktionellt och säkert sätt.

 Hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel. 

 Individuella behov av energi och näring, till exempel vid idrottande, samt hur måltider kan komponeras efter olika behov. 

 Hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande. 

 Ställningstaganden vid val av varor och tjänster,till exempel vid inköp av kläder,livsmedel och resor utifrån perspektiven ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet. 

 Jämförelser av produkter utifrån några olika aspekter, till exempel pris och kvalitet. 

 Hur livsmedel och andra varor produceras och transporteras och hur de påverkar miljö och hälsa. 

 Hur man kan hushålla med och ta vara på livsmedel och andra förbrukningsvaror i hemmet. 

Planera och tillaga måltider i förhållande till hälsa, ekonomi och miljö

Matriser i planeringen

Uppgifter