Skolbanken Logo
Skolbanken

Ämnen:

Hem- och konsumentkunskap

·

Årskurs:

9

Vänskapsmåltid årskurs 9 - VT19

Östlyckeskolan, Alingsås · Senast uppdaterad: 17 februari 2019

Målet med vänskapsmåltiden är att du får kunskaper om matens klimatpåverkan, samt ökad förståelse för hur vi som konsumenter kan bidra till en hållbar utveckling genom att göra medvetna val. Momentet består av två delar: A) Komponera och tillaga en klimatvänlig, hälsosam måltid för två. B) Skriftlig inlämningsuppgift.

Gång 1, vecka 8 (22/2) grupp A och vecka 9 (1/3) grupp B:

  • Vi inleder med genomgång som följs av runda bordet brainstorming kring hur riktig "klimatdålig" matproduktion och mattransport ser ut.  Hur kan du genom att byta ut råvaror förvandla en klimatvärsta måltid till en klimatbästa?
  • Kort redovisning av vad vi kommer fram till.
  • Planera en måltid för två personer där du tar i beaktande klimatpåverkan, hållbarhet och hälsa. Tänk också på säsong, närproduktion, transport, tallriksmodell och svinn.
  • Restriktioner: 
    • Portionsstorlek (proteinkälla 150g / 2 pers kött, fisk eller vegetariskt).
    • Tid: Du har 60 minuter att tillaga måltiden.
  • Fakta och material att använda: Klicka på: Material till Vänskapsmåltid.

Inlämning gång 1. 

  •  Beställningslista och arbetsplanering sammanställs och lämnas in gång 1. 
  • Måltiden skall vara inlagd på ditt konto www.matkoll.se.

Gång 2 och 3:

Kocken: Vänskapsmåltiden tillagas av kocken som bjuder sin gäst.

Gästen: Skriver på inlämningsupppgiften se uppgift i planeringen. 

Lycka till Lena


Läroplanskopplingar

Innehåller inga läroplanspunkter

Matriser i planeringen
Vänskapsmåltid åk 9 Planering, utförande, resonemang
Uppgifter
Uppgift 1
Vänskapsmåltid, skriftlig uppgift.
Vänskapsmåltid, skriftlig uppgift.
Vänskapsmåltid, skriftlig uppgift.
Vänskapsmåltid, skriftlig uppgift.
Vänskapsmåltid, skriftlig uppgift.
Matkalkylatorn skriftlig inlämning.