NO Matens kemi 5

Vad ligger egentligen på tallriken?
Vad består egentligen maten av?
Vad behöver vi få i oss?
Hur förvarar man mat idag och hur gjorde man förr?

EJ KLAR

 

Lektionsinnehåll:

 

Undervisningen utgår ifrån läromedlet Koll på NO 5.

Vi arbetar med gemensamma och enskilda uppgifter. Vi har genomgångar och diskussioner och undersöker hur världen fungerar.

Vi ser film på SLI.

Vi utför experiment.

Ibland blir det hemläxor.

 

Bedömningsunderlag:

 

Jag bedömer vad du kan under lektionernas gång.

Jag ser hur du löser dina uppgifter, utför experiment och hör hur du diskuterar med dina klasskamrater.

Vi kommer att ha ett skriftligt prov i slutet av arbetsområdet.

Du får lämna in dina skriftliga redovisningar så att jag får titta på dem.

 

Mål:

När vi är klara ska du kunna:

• undersöka olika substanser systematiskt (noggrannt och säkert)
• vilka näringsämnen som finns i mat.
• säkerställa vad som ingår i en matvara (drukvsocker, stärkelse, fett och protein)
• känna till vad du behöver äta för att må bra.
• känna till matens väg genom kroppen.
• vad som tillförs och tillverkas i fotosyntesen och cellförbränningen
• känna till olika indikatorer (jod, teststickor, rödkålssaft)

Begrepp att kunna

Kolhydrater, fetter, proteiner, viatminer, mineraler, glukos, stärkelse, socker, druvsocker, indikator, jod, fotosyntesen, cellförbränning, insulin, enzym