<a href="https://classroom.google.com/c/MzgwNjQwNzcyMDRa/a/OTE0OTY0NTg4NzNa/details" data-custom-entity-content="https://classroom.google.com/c/MzgwNjQwNzcyMDRa/a/OTE0OTY0NTg4NzNa/details">https://classroom.google.com/c/MzgwNjQwNzcyMDRa/a/OTE0OTY0NTg4NzNa/details</a>Dessa frågor kommer ligga till grund för ert teoretiska prov som troligen kommer vara vecka 22 Ni kommer få sitta i grupper och prata om vilka moment ni tycker skall vara med i den praktiska delen

Serveringsfrågor till Slutprov

Syftet &auml;r att k&auml;nna till olika namn p&aring; utrustning s&aring; de blir enkelt i framtiden att kunna jobba i restauranger.&nbsp;
Vi kommer jobba utifr&aring;n olika &ouml;vningar s&aring; som instuderingsfr&aring;gor, memory och katederundervisning.
Stor del av tr&auml;ning och bed&ouml;mning sker praktiskt i RND och p&aring; APL
&nbsp;
Tidsplan:
vecka 34&nbsp; porslin, glas bestick
Vecka 35 och 37 Instuderings fr&aring;gor till prov&nbsp;
vecka 36 och 38&nbsp; Matsalsdagar och k&ouml;ksdag i RND
&nbsp;

SERSER01

Serveringskunskap

Utrustning

Metoder, material, redskap och annan utrustning som används vid servering.

Eleven planerar och organiserar efter samråd med handledare olika arbetsuppgifter i matsal. I planeringen väljer eleven efter samråd med handledare metoder, material, redskap och annan utrustning som passar för uppgiften.

Eleven planerar och organiserar i samråd med handledare olika arbetsuppgifter i matsal. I planeringen väljer eleven i samråd med handledare metoder, material, redskap och annan utrustning som passar för uppgiften.

Utrustning

Matriser i planeringen

Uppgifter