Hem- och konsumentkunskap åk 8

I åk 8 arbetar vi med matlagning och andra uppgifter som förekommer i ett hem samt hållbar utveckling.

Arbetsområde:

I årskurs 8 fortsätter vi med matlagning, rengöring och olika metoder för detta. Nytt för i år är att vi fördjupar oss i ämnet hållbar utveckling. Vi delar upp området i tre mindre delar.

1) Klimatpåverkan

2) Biologisk mångfald 

3) Social och ekonomisk hållbar utveckling 

Konkreta mål:

När vi är klara med det här arbetsområdet förväntas du kunna resonera kring hur dina val påverkar världen ur ett ekonomiskt, ekologiskt samt socialt hållbart sätt. 

Bedömning:

Jag kommer bedöma din förmåga att:  Resonera på vilket sätt dina val påverkat klimatet, Planera och tillaga mat och måltider,  använda redskap och metoder, välja tillagningsmetoder samt att utvärdera arbetsprocessen. 

Undervisning:

Vi arbetar med detta genom att laga mat, smaka på den och diskutera. Vi arbetar med olika metoder för rengöring samt säkerhet i köket. Utöver det arbetar vi med att titta på filmer, inlämningsuppgifter och diskussion i grupp.